苔藓磅蛋糕的做法怎么做
锦晖分享
抹茶的加入,做成的蛋糕看上去像苔藓。口感独特,制作简单成功率又高,抹茶味真心令人回味。以下是学习啦小编为您带来的关于苔藓磅蛋糕的做法,希望对您有所帮助。
苔藓磅蛋糕的成品图
苔藓磅蛋糕的食材
苔藓磅蛋糕的做法步骤
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解1](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/7/e/200_c797743709e5522efd5d6c42c948853e.jpeg)
1. 苔藓的抹茶粉、低筋粉、杏仁粉分别过筛,混合均匀。
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解2](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/2/c/200_12fb18d89b370515adaf2a8fe4e352ec.jpeg)
2. 加入苔藓中的白砂糖、切小块的黄油,用手揉捏匀,盖保鲜模,放入冰箱冷藏备用。
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解3](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/3/5/200_c37843024cee3925c36562d67f7b7145.jpeg)
3. 接下来做蛋糕,把黄油150克,糖150克打发至蓬松状态
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解4](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/8/4/200_18375ef3087f565f90c1979a4e55f224.jpeg)
4. 分两次加入室温鸡蛋,每次都要搅打均匀。让鸡蛋充分的融入到黄油中
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解5](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/d/c/200_6d119a9611316def8b3767e7e402a0ac.jpeg)
5. 抹茶粉、低筋粉、泡打粉过筛加入到第4步的步骤中
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解6](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/7/f/200_87d83a553b48afd7641e87a8ae9f2dbf.jpeg)
6. 面糊倒入模具中,中间低四周高(蛋糕烘烤时中间会凸起)
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解7](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/5/a/200_45b1b431f160067092b924cfe5a722da.jpeg)
7. 撒上冷藏过的苔藓
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解8](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/c/0/200_1cd4cce185132d6f8437a72659bb2fb0.jpeg)
8. 烤箱180度50分钟中层。海尔烤箱不需要预热。中间上色深的话可以盖锡纸。
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解9](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/c/4/200_bc5b2755ff6b0a2dcadb1d0e768555d4.jpeg)
9. 出炉稍冷却脱模,摆上裱花。我的微博里有每朵花的详细的做法。不会裱花的可以放水果,比如蓝莓草莓之类的,做个水果小盆景也很可爱
![苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做的做法图解10](http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/b/8/200_fbb900988050939184cc8cd73b847778.jpeg)
10. 抹茶粉我用日本若竹,好的抹茶粉才能保证烤出来的蛋糕中间是漂亮的绿色。
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