蓝莓马芬的做法

　　这是一款更偏向于面包口感的马芬，因为没有太多的糖，甚至没有加黄油。反而，我加了0%脂肪的希腊酸奶，十分健康。以下是学习啦小编为您整理的蓝莓马芬的做法，希望您喜欢。

　　蓝莓马芬的做法

　　材料

　　主料

　　鸡蛋1个，希腊酸奶250ml，植物油80ml，面粉260g。

　　辅料

　　糖80g，盐2.5g，小苏打粉8g。

　　做法

　　1.先混合鸡蛋，酸奶和植物油。搅拌均匀

　　2.混合所有干粉类食材

　　3.倒入蓝莓的时候，突然想到我最爱的核桃，所以临时加了一些核桃。

　　4.混合湿食材和加入蓝莓以及核桃的干粉类。

　　5.190c预热的烤箱中烘烤15到25分钟。时间跨度大是因为每个人的烤箱因为尺寸，牌子等不同，时间会受到影响。我家十几年的老烤箱其实用了30分钟。相信没有比我家的还慢的拉。。。所以，在15分钟的时候，大家要开始注意马芬的表面颜色，是否开始变黄。检验的另一方法是 牙签戳进muffin里面，拿出来没有沾粘混合物。

　　小诀窍

　　1.我用的冰冻蓝莓，所以混合物变成了紫色，但是如果用新鲜蓝莓，就不会出现这样的情况。

　　2.希腊酸奶是很重要的一个成分，如果在你所在的地区没有这种正宗的酸奶卖，还是用牛奶代替吧。

　　香蕉核桃马芬的做法

　　材料

　　全蛋2个，香蕉2个，糖80克，沙拉油100克，牛奶60克，柠檬汁1大匙，低粉200克，泡打粉1小匙，小苏打12小匙，核桃适量

　　做法

　　1.全蛋两个，香蕉两条.糖80克.沙拉油100克.牛奶60克，柠檬汁一大勺，没有可以不放，低粉200克，泡打粉一茶勺，小苏打半茶勺，核桃用手抓一把切碎.烤箱180度烤25---30分左右.

　　2.全蛋加糖打匀后加油拌匀再加入牛奶，加入柠檬汁，加压烂的香蕉，用橡皮刀拌匀后筛入粉类.拌匀.倒入纸杯中.上面放核桃碎.我的杯子比较大.装了七个.如果小的可以装八个。

　　无油低糖巧克力马芬的做法

　　材料

　　燕麦14/3杯蛋白3个苹果泥(或苹果酱)1/2杯可可粉3/4杯无糖优格1/2杯苏打粉11/2茶匙泡打粉11/2茶匙盐1/4茶匙热水1杯糖(可省略)适量装饰用巧克力(可省略)适量

　　做法

　　step11

　　将所有材料于一盆中搅拌均匀(如果有果汁机或食物处理机可将所有材料倒进去打匀口感会更细致)

　　step22

　　用厨房纸巾沾一点点油，将油均匀沾附于马芬模上

　　step33

　　将面糊倒入马芬模中，放入已预热175℃的烤箱中烤约10-15分钟即完成(烤的时间长短视马芬大小决定，这个食谱份量我做了12个马芬，烤12分钟)