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班兰芝士蛋糕的做法有哪些

锦晖分享

  自己很喜欢斑阑,喜欢它的青绿色,及淡淡的草香,用来煮甜品食物也很适合。以下是学习啦小编为您整理的班兰芝士蛋糕的做法,希望您喜欢。

  班兰芝士蛋糕的做法1

  材料蛋 5只,低筋粉 100g,糖 70g,牛奶 100ml,牛油 20g,忌廉芝士CreamCheese 60g,泡打粉½ 茶匙,斑阑香油 数滴做法1、蛋黄面粉糊牛奶,牛油与忌廉芝士坐在热水上慢慢拌匀.取出,再加入蛋黄拌匀,最后加入已筛面粉及泡打粉成糊状.看不到粉粒才可以.

  2、蛋白霜蛋白加糖打成忌廉状,要企身,不可以水汪汪.将蛋白霜分三次加入蛋黄面粉糊中,轻手搅拌至完全混合.倒入已铺牛油纸的6吋可脱底模中焗炉预热至150度,焗30分钟.

  班兰芝士蛋糕的做法2

  材料奶油奶酪200克,融化黄油60克,班兰香精几滴,蛋4个,糖80克,牛奶100克做法1.奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄

  2.加牛奶,融化黄油

  3.筛粉

  4.蛋白加几滴白醋或柠檬汁打粗泡后,分3次加糖打至湿性状态

  5.先取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合

  6.滴入班兰香精

  7.入模

  8.水浴法,150度70分钟

  9.脱模后用奶油和龙眼装饰即可

  班兰芝士蛋糕的做法3

  材料奶油奶酪100克,酸奶120ML,班兰香精几滴,黄油60克,蛋4个,低粉35克,玉米淀粉20克,糖30+50克做法1.奶油奶酪室温软化,隔热水加糖打至顺滑,加酸奶,加蛋黄

  2.筛粉类,加班兰香精

  3.调到自己喜欢的色彩,加融化黄油

  4.混合湿性蛋白,入模

  5.水浴法,倒数第二层150-70分钟

  6.如果是原味芝士,可以在最后10分钟移至最底层180度烤至上色

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