牛奶松饼的做法怎么做

锦晖分享 2017-08-21 11:57:10

　　使煎出来的松饼变得蓬松柔软就是泡打粉的作用了，做类似的面点时不妨使用少量的泡打粉，可以使面点更松软可口。以下是学习啦小编为您整理的牛奶松饼的做法，希望您喜欢。

　　牛奶松饼的做法

　　材料

　　牛奶100ml，鸡蛋1枚，自发粉4汤匙(60g)，泡打粉1茶匙(5g)，绵白糖1茶匙(5g)，蜂蜜2茶匙(10ml)，油1茶匙(5ml)

　　做法

　　1、鸡蛋在碗中打散。自发粉用细漏网过筛。

　　2、将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合，用打蛋器沿同一方向搅打均匀成稠面糊。

　　3、中火加热平底锅，用刷子在锅底薄薄地刷一层油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形小饼。待小饼底部煎成金黄色(约1分钟)，用木铲小心地将小饼翻面，将另一面也煎成金黄色，取出。依次将面糊全部摊成小松饼。

　　4、吃的时候可以淋上蜂蜜，配上水果。

　　材料

　　面糊：鸡蛋60克，细砂糖20克，低筋面粉60克，黄油10克，牛奶180毫升

　　夹心：鲜奶油300毫升(可适当加入果汁调味)，香蕉(也可选自己喜欢的水果)

　　做法

　　1、将鸡蛋打散加入细砂糖混合后，再加入低筋面粉，搅拌均匀。

　　2、将黄油放入平底锅中加热至融化，倒入面糊中搅拌均匀。

　　3、将牛奶一点一点加入面糊中混合，然后用过滤器过滤。

　　4、用厨房纸巾在平底锅中抹上薄薄得一层油，倒入约30毫升面糊，迅速摇晃锅，让面糊均匀散开。

　　5、等到一面煎好了，翻另一面约煎5秒，放在网架上晾。

　　6、打发鲜奶油，(如果要加入果汁，先把果汁煮至浓稠，再加入打发至6分的奶油中继续打发)将奶油打发至8分发。

　　7、先放一张饼，然后抹上奶油，再放饼，抹奶油……如此重复，直至所有的饼都叠起来。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果，可不放)，放入冰箱冷藏1个小时。

　　8、将千层饼切下一块，摆上香蕉片，最后在香蕉上淋上炼奶。美味的牛奶千层饼就完成了!!!

　　材料

　　鸡蛋3只，自发粉100克，糖8匙，牛奶5匙，色拉油3匙，塔塔粉1/4小匙，盐1/4小匙

　　做法

　　1、本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊。

　　2、模型内部不要涂油，底部垫一张薄纸即可。

　　3、用勺子舀适量面糊铺平，不宜过厚，放烤箱中层用160度烤约5分钟，观察其表皮颜色金黄即可。

　　4、取出再舀上一勺面糊，保持每层厚度基本相同，如此类推烤完全部面糊。