怎样炖鸡汤才好吃

　　鸡汤可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，是真正的天然营养补品，是“补虚”的佳品!可以试试哦。怎么炖出一道好吃的鸡汤？学下来小编下面给大家带来了好吃的炖鸡汤做法。

　　炖鸡汤的步骤

　　1.第一步：鸡飞水。在水中放入几片姜或者料酒，可以去味。

　　2.第二步：飞水后的鸡过冷水冲掉血沫

　　3.杏鲍菇切片。也可以根据喜好放别的辅料。但是味道比较大的比如大枣也就不要放了，会影响鸡汤本身的味道。

　　4.将杏鲍菇、鸡和几片姜放入砂锅。

　　5.第三步：开大火，当汤到似开未开时关小火。

　　6.小火煲2小时。

　　7.最后放入盐调味。

　　8.成。