中考生午餐营养菜谱

玉莲分享 2017-05-05 15:30:42

　　我们看一看午餐的菜谱，看看我们中考的时候能不能自己做。下面是学习啦小编给大家整理的中考生午餐营养菜谱，供大家参阅!

　　中考生午餐营养菜谱：香菇西兰花

　　原料：

　　西兰花;鲜香菇;

　　调料：

　　油;盐;高汤(可用清水替代);

　　做法和步骤

　　1西花花去掉根茎，掰成小朵，用盐水泡几分钟，然后清洗干净沥干水备用，香菇洗干净后切花刀(纯属是为了好看，可以不切或切厚片);2锅中倒入高汤，烧开后放入西兰花，加入适量盐调味，高汤再次煮开后煮一分钟即可，煮好的西兰花颜色会变得很漂亮，捞出来沥干水摆入盘中;3另起锅放少许油烧热，放入香菇炒熟，放少许盐和蚝油调味，盛入西兰花中间即可。

　　4今天给大家推荐一道非常家常的菜，可是这两样材料都能帮助预防感冒哈，不光是春天，哪个季节都可以多吃一些。

　　5西兰花，富含维生素C，其他营养成分也相当全面，蛋白质、矿物质、胡萝卜素和各种微量元素，具有很好的抗癌功效，能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。

　　6孩子常吃的话，还能增强牙齿和骨骼生长，提高记忆力。香菇，是一种高蛋白、低脂肪的菌类，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好的效果。

　　香菇西兰花饮食特点今天给大家推荐一道非常家常的菜，可是这两样材料都能帮助预防感冒哈，不光是春天，哪个季节都可以多吃一些。

　　香菇西兰花饮食禁忌

　　无

　　中考生午餐营养菜谱：苦瓜炒香菇

　　原料：

　　苦瓜;鲜香菇;蒜;

　　调料：

　　色拉油;食盐;蚝油;水;

　　1苦瓜洗净，去籽，切片;香菇洗净，去蒂，切块;2锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出;香菇也焯下水，捞出。沥干水分;3炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可。

　　4这两天孩子有些上火，口腔也溃疡，没有食欲。吃点什么呢?看到菜场有卖苦瓜的，就买来和香菇炒，既下火有开胃，增加食欲。

　　5大家都知道苦瓜是很好的减肥食品。但很多人吃苦瓜都没有达到想要的功效。苦瓜减肥需要方法对了才能达到效果。苦瓜含有特殊的苦味的，它可是菜中的良药。我国吃苦瓜的历史悠久，对苦瓜的研究是早在上个世纪已经十分的受到关注，在《本草纲目》记载苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。最初不喜欢苦瓜的为味道的，越来越多人对苦瓜有了新的认识。

　　苦瓜炒香菇饮食特点

　　大家都知道苦瓜是很好的减肥食品。但很多人吃苦瓜都没有达到想要的功效。苦瓜减肥需要方法对了才能达到效果。苦瓜含有特殊的苦味的，它可是菜中的良药。我国吃苦瓜的历史悠久，对苦瓜的研究是早在上个世纪已经十分的受到关注，在《本草纲目》记载苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。最初不喜欢苦瓜的为味道的，越来越多人对苦瓜有了新的认识。

　　苦瓜炒香菇饮食禁忌

　　无

　　中考生午餐营养菜谱：红烧带鱼

　　原料：

　　带鱼1条;葱1棵;姜1块;蒜4瓣;红椒1/2个;

　　调料：

　　料酒2汤勺;生抽2汤勺;老抽2汤勺;糖1茶匙;盐1/2茶匙;淀粉少许;

　　做法和步骤

　　1带鱼处理干净、切段，加入少许盐;再加入适量料酒，腌制15分钟，红椒切段、葱切段、姜切末、蒜切片;锅中烧油至七成热，带鱼段擦干水分、拍淀粉，放入锅中煎至两面金黄，盛出沥干油分;锅中留底油，放入葱姜蒜爆香;

　　2放入煎好的带鱼段;加入生抽和老抽;再加入少许糖;加入适量清水没过带鱼，大火烧开后转中小火，烧至汤汁浓稠，撒上少许葱花和红椒块即可。

　　3小贴士：1. 腌制带鱼时加入少许料酒，可以去腥;2. 腌制带鱼使用一点点盐即可，后续还要加调料;3. 带鱼要擦干水分再煎，以免煎时油花飞溅;4. 由于有生抽和老抽的加入，放入带鱼段后不需再加盐。

　　4从小我就爱吃鱼，但是很怕被鱼刺卡到，所以我最爱的是带鱼，刺少肉多，适合我这种马大哈。带鱼做不好会腥，做好了就是极致美味，妈妈做的红烧带鱼是一绝，至少在我眼中无人能及，以至于离家多年之后，那仍旧是我念念不忘的味道。5妈妈是典型的刀子嘴豆腐心，表面看起来大大咧咧，却总会在不经意间发现她的细腻。每次吃带鱼的时候，妈妈都会把两边的刺摘掉，再夹到我的碗中，而习惯了妈妈照顾的我并没有觉得这有什么不妥，心安理得接受。直到上大学离家后一个人生活，才发现没有妈妈在身边会有那么多不习惯，曾经那些被我忽略的、点点滴滴的细致关怀，反而越来越清晰地浮现在脑海里，留在记忆中。