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中考期间三餐营养食谱

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  中考即将来临,由于紧张的学习生活,使得很多考生食欲不振,饮食失调,直接影响到身体健康。应试考生的饮食该如何调理呢?以下是学习啦小编为大家整理的关于中考期间三餐营养食谱的资料,给大家作为参考,欢迎阅读!

  中考期间三餐营养食谱1:金银馒头

  材料

  小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝

  做法:

  1、把馒头放在蒸锅中加热后取出

  2、取2个馒头用油炸至金黄即可

  培根蘑菇卷:

  1、先把蘑菇撕丝后焯水

  2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中,并用牙签固定

  3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟

  小诀窍:

  1、培根本身就有很重的味道,所以在卷菜时就不用额外加调料了。

  2、蘑菇可以选用很多种,我用过:金针菇、杏鲍菇、鲜蘑,味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水,这样煎出来的更加鲜嫩。

  3、葱丝要少,一般一个卷里面放一到两个就足够了。

  中考期间三餐营养食谱2:蒜香肉酱烤茄子

  原料:

  长茄子、肉末、红椒、大蒜、小葱、料酒、蚝油、胡椒粉、油盐

  制作:

  1、准备好原材料

  2、将茄子的表面刷层油

  3、烤箱上、下管同时设定180度,15分钟,等听到滴滴预热好后放入将烤盘放入烤箱中

  4、同时烧热锅,放少许油,下入肉末煸炒

  5、煸炒到肉末变色后加入一半蒜末和红椒末一起翻炒

  6、翻炒出香味后加入适量的料酒和蚝油,稍微煮一下

  7、再加入盐和胡椒粉调味

  8、最后加入剩余一半的红椒末和蒜末翻炒均匀后盛出;

  9、将烤好的茄子拿出来,用小刀在中间划上一道,将茄子向两边扒开;

  10、在茄子中间撒点盐

  11、将炒好的肉末放入切开的茄子中间

  12、再放入烤箱中继续烘烤5分钟

  13、拿出来放在盘中,将小葱末撒在中间馅料表面

  小贴士:

  1、茄子表面放入烤箱中烤时先刷层油,190度,烘烤15分钟;再拿出来用刀在茄子表面划道口便于放置馅料。

  2、趁着烤茄子时将肉末煸炒一下,注意炒肉末少加点油,放入一半红椒和蒜末爆香;再加入料酒和蚝油,和其它调味料。

  3、最后将它们组合,先放入盐给茄子入点底味,再放入刚煸炒过的肉末,一起放入烤箱中继续烤上五分钟,烤好后拿出,在表面撒点小葱末即可。

  中考期间三餐营养食谱3:狮子头

  原料:猪前腿夹心肉半斤,剁末。嫩藕一节。鸡蛋一个。菜心八棵。老姜一小块。葱三棵。酱油三大匙。干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。盐、味精适量。

  做法:1、将藕剁成细粒,葱切段,姜用刀拍破,鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。

  2、将蛋糊倒进肉、藕末里,放适量盐和两大匙酱油,顺时针方向搅拌上劲。

  3、把肉馅捏成扁形的丸子。

  4、锅中放油烧至七成热,下丸子炸约两分钟,油炸进皮以外表封闭住丸子内里。

  5、捞出沥干油份装盘待用。

  6、将锅中的油盛出后,放入丸子,加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧一小时以上。

  7、熟透后把丸子捞出装盘待用。

  8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。

  冬瓜肉片

  辅料:胡萝卜片少许

  调料:十三香,葱花,姜,盐,味精

  做法:冬瓜500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘。