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芒果的功效与营养价值

健烽分享

  芒果因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带果王”。由此可见,吃芒果的好处并不少,下面是小编为你收集有关于芒果的功效,希望你会喜欢。

  有什么功效

  1、美化肌肤。

  芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以帮助女性起到滋润肌肤的作用。

  2、肠胃。

  因为芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

  3、抗癌。

  据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。因此女性们可以多食芒果来预防乳腺癌等癌症。

  4、杀菌。

  芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。同时还具有抑制流感病毒的作用。

  5、防治高血压、动脉硬化。

  含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

  6、防治便秘。

  女性一旦患上便秘,不仅会让肤色变得暗淡无关,而且身体健康也会受到不小的影响。而芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于女性防治便秘具有一定的好处。

  营养价值

  1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对於眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。

  2、芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

  3、芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

  4、果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。

  5、的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

  吃的方法

  1、芒果冰

  材料:芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯

  制作方法:

  芒果洗净、去皮,片下果肉并切丁,先放在深碗内,拌入果糖搅匀;刨冰放盘内,放上芒果即成。

  备注:消除果肉后的芒果核可用铁汤匙再刮出果汁,一同拌在芒果丁内,既不浪费又可增加芒果丁的粘稠度;有的芒果较甜,果糖可少加,果肉酸的可多加,或按各人对酸味的接受程度决定果糖加入的多少;大芒果果肉较厚,但小芒果较香,需要多准备几个才够。

  2、芒果西米捞

  主料:西米6两(约240克),砂糖4两(约160克),凉开水3/2杯,芒果2个,鲜杂果适量。

  做法:

  西米洗净,用清水浸约2小时,用小筛盛起,晾干水分,再放入滚水中煮至浮起呈透明状,捞起冲冻水,晾干水分,候用;将芒果去皮及核,取半个芒果肉斜切片(或切丁),余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁;将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀,分盛于碗中,面铺芒果片及其他水果,雪冻后即可进食。

  备注

  西米预先需用冻水浸透,待水滚之后才可放入西米,并用慢火煮熟。

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