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银杏果的功效与作用及做法

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  银杏果又被称为白果,是我们生活中十分常见的一种保健食品,食用效果也是极好的,我们该怎么食用银杏果呢!它的功效有哪些呢!以下是小编为你整理有关于银杏果的功效与作用,希望能帮到你。

  主要功效

  1、促进血液循环,因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风。

  2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖。

  3、增强记忆力预防老年痴呆症。

  4、延缓衰老增强细胞繁殖力,延长细胞的寿命。

  5、抵抗辐射,增加机体免疫力,能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。

  6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白,有着良好的护肝解毒和修复肝组织损伤的功效。

  7、抑制和杀伤肿瘤细胞,减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用,对升高白细胞有确切效果。

  8、肠胃病的“救”星,减肥的天然珍品。

  有哪些作用

  1、延缓衰老

  由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。

  2、美容养颜

  由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。能防止皱纹的产生,并且可以改善皮肤的血液的微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。

  3、预防心脑血管疾病

  含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善我们的血液循环,防止血栓的形成,黄酮则可以扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。

  做法

  1、椒盐白果:

  做法:

  1、取带壳白果一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。

  2、要马上炒就马上吃、趁热食用。热食吃起来可口清香,冷食吃起来干苦无味。招待客人的时候,每一桌上放上一碟,150-200克为宜。

  3、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放进微波炉用小火二三分钟后,听到啪啪响,将其爆开就可以食用了,清莹如玉一般,气味很香,口感微软糯。

  2、白果汤圆:

  做法:

  1、将白果仁25克烘脆,研成粉末,鸡油将其熬熟,面粉将其炒黄,黑芝麻炒香捣烂。

  2、将蜂蜜压成泥状,加入白糖、白果粉和黑芝麻,和上鸡油加上炒面,揉成馅儿。

  3、把糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。

  4、等到锅内水开至沸腾,将汤圆下锅,文火煮到汤圆浮在水面上3-5分钟就完成了。

  特点: 馅内加入白果,有祝福“千秋长存”之意。

  3、白果粥:

  做法:

  1、白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米取二两,水适量就行,同时放入锅中,文火煮熟就可以了。以粳米成糊糜状就可以了。

  2、银杏果和其他淡甜低糖的米粥类更相配,比如白果八宝粥、白果绿豆粥和白果沙参莲子粥等,糖以冰糖和白糖为宜。

  2、小吃中用来做甜菜,桂花白果和冰糖白果。

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