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樱桃的功效与作用及做法食谱

健烽分享

  樱桃含铁量丰富,是众多水果中的佼佼者。色泽艳丽,味道鲜甜,很多人都喜欢吃,除了好吃之外还有很好的食用功效,下面是小编为你收集有关于樱桃的功效与作用,希望你会喜欢。

  功效与作用

  1、抗贫血,促进血液生成。樱桃含铁量高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

  2、防治麻疹。麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

  3、祛风胜湿,杀虫。樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

  4、收涩止痛。民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

  5、养颜驻容。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  做法食谱

  1.樱桃甜汤。

  材料:鲜樱桃2000克,白糖1000克。

  制作:樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30 ~40克。

  功效:此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。预防贫血的孕妇可以尝试下。

  2.冬菇樱桃。

  材料:水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗50克,白糖、姜汁各适量。制作:水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。

  功效:此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症、冠心病及癌症患者食之。高血压的孕妇可以适当食用。

  3.樱桃酒。

  材料:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。

  制作:樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚)。

  功效:此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。

  与车厘子的区别

  其实车厘子和樱桃一样,也是樱桃,“车厘子”是英文单词cherries(樱桃)的音译。不过呢,它们还是有区别的,现在就让小编为你详细分析。

  产地方面,在我国出售的车厘子都为进口货,而樱桃均是我国自产的。

  外形方面,车厘子个头大皮厚,呈暗红色。樱桃个头小皮薄,呈浅红色。可见车厘子要比樱桃大且颜色深。

  口感方面,车厘子比樱桃更硬些,也更甜些。

  价格方面,车厘子打着进口的旗号所以价格要比樱桃贵得多。

  营养价值方面,车厘子和樱桃的区别不大,两者含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿。对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用有养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

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