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红豆的功效与作用及食疗方法

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  红豆是我们经常吃到的一种营养食物,它不仅仅具有美容养颜的效果,对于药用功能也是帮助很大的。红豆的功效与作用有很多,下面由学习啦小编为大家介绍红豆的功效与作用,希望能帮到你。

  红豆的功效与作用

  1、红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。

  2、红豆是有红色外衣的,所以,经常吃红豆可以护心。

  3、红豆含有丰富的赖氨酸。因为红豆里含有丰富的赖氨酸,所以,经常吃红豆,可以降低高血压、预防动脉硬化。

  4、在夏季,喝一点红豆粥,可以清热解暑。

  5、中医上认为,红豆可以有健脾的作用。现代社会,人们每天都要面对很多的工作和压力,所以,经常会出现脾胃失调的情况。这个时候,就可以食用一些红豆,这样就可以起到健脾的效果。

  6、在红豆里含有很多膳食纤维,这些纤维,可以让你解除便秘的痛苦,这就是红豆的功效与作用之一。

  7、红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人,经常吃红豆,可以有消肿的作用。

  8、常吃红豆,可以通便,降低血压。

  9、红豆里含有丰富的叶酸。要知道,孕妇在怀孕期间,需要服用叶酸,这样才能保证宝宝的健康。所以,在怀孕期间,让孕妇食用一些红豆,对健康还是很有好处的。

  10、红豆里含有很多的皂角甙,这种物质可以帮助利尿、解毒、清热。

  红豆的食疗方法

  1、将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;

  2、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;

  3、红豆与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。

  4、红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;

  5、红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。

  红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。

  红豆的注意事项

  鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

  毒性:6级。

  性质:主要毒素在种子里。

  症状:阻碍消化,腹泻,恶心,呕吐,惊厥,混合出血,昏迷,心力衰竭,死亡,尸体口部会腐烂。

  发作时间:几小时-三天。

  解毒:潜伏期比较长,服用高碳水化合物。

  注意:直接吞食种子没事,咀嚼种子立刻中毒。

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