铁皮石斛干花的作用

　　铁皮石斛是中国高级滋补品之一，铁皮石斛干花的营养价值非常丰富，其中包含多种微量元素，这些微量元素对人体有很大的作用疗效。下面是学习啦小编推荐给大家的铁皮石斛干花的作用，供大家参考。

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　　铁皮石斛干花的作用

　　1) 《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴，久服厚肠胃。“石斛主治各种原因所致中焦(脾胃)损伤;能消除各种塞壅滞之症，调理脾胃气机，善补五脏虚劳所致的身体消瘦，还能补阴。长期服用，能增强脾胃功能。

　　2) 《别录》：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。”石斛能补脾肾，消暑热，调阴阳，安神定志。

　　3) 《僧深集方》：“囊湿精少，小便余沥者，宜加之。”石斛能治阴囊潮湿，男子精少，尿不尽;相当于现代医学的前列腺疾病。

　　4) 《药性论》：“益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。”

　　5) 《日华子本草》：“治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。”

　　6) 《本草衍义》：“治胃中虚热。”

　　7) 《纲目》：“治发热自汗，痈疽排脓内塞。”

　　8) 《药品化义》：“治肺气久虚，咳嗽不止。”

　　9) 《本草备要》：“疗梦遗滑精。”

　　10) 《纲目拾遗》：“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涏痰，解暑，甘芳降气。”

　　11) 《本草再新》：“理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗。能解暑。”

　　石斛花的食用方法

　　1、石斛花旗参炖乌鸡

　　材料：乌鸡半只、石斛5克、花旗参片7克、蜜枣2个、姜2片、 水约1200ml，盐适量。

　　做法：1、将乌鸡内脏去除，切块。(这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成),洗净后放入炖盅里。2、再放入石斛、花旗参、蜜枣和姜片，一次性加入1200ml清水，高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅。3、加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入适量的盐即可。

　　功效：花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。

　　2、石斛花炖豆腐

　　材料：石斛花12克、豆腐1块、猪瘦肉50克、生姜两片。

　　做法：各物洗净。石斛花稍浸泡;猪瘦肉剁碎为末，一起下炖盅，加冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖两个半小时便可，进食时方下盐，为1人用。

　　功效：降三高、理气安神的养生功效。配以豆腐炖制，正可突出石斛花的浓香，且有降血脂、血压的作用，为夏日清润炖汤，尤宜中老年人之用。

　　3、石斛花炒鸡蛋

　　材料：鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量。

　　做法：石斛花洗净，鸡蛋打散;将鲜石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀;锅烧热，放适量油入锅;待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

　　功效：清热降火，营养丰富，益胃生津，夏日解暑。

　　石斛的中药别名

　　①石斛:金钗石斛、吊兰花、扁金钗 (广西) ，扁黄草、大黄草 (贵州) 。②粉花石斛:美花石斛、小环草 (广西) ，小黄草 (贵 州) 。③束花石斛:大黄草、水打棒、水马棒 (贵州) 。④流苏石斛:旱马鞭、马鞭杆 (贵州) 。⑤铁皮石斛:铁皮兰 (广西) 、黑节草 (贵州、云南) 。【 考 证 】石斛始载於《神农本草经》，列为上品。《名医别录》曰:`生六安山谷、水旁石上，七月、八月采茎阴干。'陶弘景日:`今用石 斛出始兴。生石上，细实，桑灰汤沃之，色如金，形似蚱蜢髀者为佳。'《本草图经》载:`石斛，今荆、湖、川、广州郡及温、台州 亦有之〕以广南者为佳。多在山谷中，五月生苗，茎似竹节，节节间出碎叶，七月开花，十月结实，其根细长，黄色。'《本草纲目》载:`石斛丛生石上，其根纠结甚繁，干则自软。其茎叶生皆青色，干则黄色。开红花。节上自生根须。人亦折下，以砂石栽之，或以物盛挂屋下，频浇以水，经年不死，俗称为千年润。'《新修本草》、《本草图经》等还记载了麦斛及雀髀斛，又有形`如竹，节间生 叶'的石斛。再对照《本草图经》、《植物名实图考》等所附石斛图，可见，古代所用石斛已有多种植物来源，但主要指石斛属植物，与目前药用情况基本相符。

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