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各种饼的美味简单食谱做法大全

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  饼是一种神奇的食物!它好吃又好做,还便于保存和携带,实在是居家旅行的必备良品啊!下面由学习啦小编为大家介绍各种饼的美味食谱做法,希望能帮到你。

  红薯饼

  食材:红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。

  做法:

  1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

  2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

  3. 搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

  4. 最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

  芝麻南瓜饼

  食材:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

  做法:

  1. 将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

  2. 锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

  土豆肉饼

  食材:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

  做法:

  1. 将土豆削皮,煮熟研成泥。

  2. 将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

  3. 再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

  4. 在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

  葱油饼

  1、葱花切碎,准备适量的饺子皮。

  2、取一张饺子皮,在上面刷一层食用油,撒上适量的食盐和香葱碎。

  3、然后盖上一张饺子皮重复刷油,撒食盐和香葱。

  4、重复做到五张饺子皮,然后用手轻轻压平整,接着用擀面棒,擀成圆薄饼状。

  5、平底锅里面撒入适量的食用油中小火烙至两面金黄即可。

  香煎土豆饼

  原料:土豆、牛奶、盐

  做法:

  1. 土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。

  2.盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。

  3. 土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。

  香煎玉米饼

  原料:粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油

  做法:

  1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。

  2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。

  3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。

  4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。

  香菇肉饼

  原料:猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克

  做法:

  1. 香菇泡发,切碎,与肉馅混合,生抽2克、糖2克、香油1克、盐少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。

  2. 取一小块肉馅,搓成圆形,压成饼状。

  3. 锅中放入油烧热,将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。

  南瓜饼

  原料:老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

  做法:

  1. 老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。

  2. 加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。

  3. 取适量南瓜团,揉圆擀成面饼,放入豆沙馅;再取适量南瓜面,切成长条装,层叠盖住豆沙馅,与饼座捏合。

  4. 放入烤箱,180度烤十分钟即可。

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