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红豆沙馅汤圆怎么做好吃

晓琼分享

  据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆儿,而不是饺子。下面是学习啦小编推荐给大家的红豆沙馅汤圆的做法,供大家参考。

  红豆沙馅汤圆的做法

  红豆沙馅汤圆的所需材料

  红豆沙馅汤圆的步骤

  1.将红豆沙搓成大小合适的馅料备用。

  2.糯米粉加水揉成软硬适度的粉团备用。

  3.取一小团糯米粉团,捏成碗状。

  4.放入红豆沙馅,慢慢收口做成汤圆。

  5.制作好的汤圆。

  6.烧一锅开水,投入制作好的汤圆。

  7.待汤圆浮起后,再煮两分钟左右即可出锅。

  8.盛出汤圆,在食用前加入糖桂花,一碗美味红豆沙馅汤圆就制作完成。

  冬至吃汤圆习俗

  冬至也俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视,正因如此,使冬至食文化丰富多彩,经过数千年的发展,又形成了独特的节令食文化。

  冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”或“冬至圆”。据清朝文献记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

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