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五彩汤圆怎么做好吃

晓琼分享

  汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。下面是学习啦小编推荐给大家的五彩汤圆的做法,供大家参考。

  五彩汤圆的做法

  五彩汤圆的所需材料

  五彩汤圆的步骤

  1.首先将紫薯切成小块,倒入榨汁机中,接着倒入两百毫升清水,榨成紫薯汁。

  2.接着准备一个碗,倒入一百克糯米粉,一边搅拌一边倒入紫薯汁,和成紫薯糯米团。

  3.再准备一个碗,倒入七百五十克糯米粉,一边搅拌一边倒入二百五十毫升牛奶,和成牛奶糯米团,然后分成四份。

  4.准备一个碗,取一份放入碗中,加半勺可可粉,均匀揉搓后,拿出。

  5.接着再取一份,加一勺抹茶粉,同样揉搓均匀后取出。

  6.再取一份,加入一勺红曲粉,揉搓均匀。

  7.依次将紫薯糯米团、可可糯米团、抹茶糯米团、红曲糯米团、牛奶糯米团揉成长条,截成小节,团成汤圆。

  8.锅中倒入半锅清水,水开时,下入五彩汤圆,水再次煮开后,倒入甜酒,加少许冰糖调味,继续煮两分钟,就可以愉快的享用啦!

  汤圆的营养价值

  甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。

  面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。

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