韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃
晓琼分享
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。下面是学习啦小编为大家精心挑选的韭菜鸡蛋饺子的做法，希望对大家有所帮助。
韭菜鸡蛋饺子的做法
韭菜鸡蛋饺子的所需材料
韭菜鸡蛋饺子的步骤
1.韭菜洗净切碎。
2.锅中放入多一点的油，鸡蛋打入锅中炒散。
3.鸡蛋与韭菜混合。
4.放入五香粉，精盐，味精，搅拌均匀。
5.取买好的饺子皮，包入馅料。
6.包成饺子。
7.也可以包成这样。
8.锅中烧水，水中加一小勺盐，防止饺子粘，水沸下入饺子。
9.水沸后，加入一大勺凉水，水再沸再加，如此3次，直至饺子膨胀浮在水面，关火，将饺子盛出，晾凉即可食用。
韭菜的营养价值
1、韭菜的含水量高达85%但是热量较低并且还是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。因此一直有“菜中之荤”的美称。
2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，同时维生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有比较多的粗纤维。
4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
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