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韭菜鸡蛋馅饺子的做法

映芳分享

  韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C。你了解韭菜鸡蛋馅饺子要如何做吗?现在,学习啦小编来告诉你韭菜鸡蛋馅饺子的做法。

  韭菜鸡蛋馅饺子的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    3个
  • 韭菜

    70g
  • 饺子皮

    10张
  • 辅料
  • 虾皮

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量

  韭菜鸡蛋馅饺子的具体做法步骤

  1.准备好食材

  2.韭菜择洗干净,沥净水份,顶刀切成碎末

  3.加入适量盐和鸡粉轻轻搅拌

  4.鸡蛋打散加点盐轻轻搅拌

  5.倒人热油锅内翻炒至熟

  6.再加入少量的生抽调味

  7.倒入装了韭菜的大碗里搅拌匀

  8.热油锅放入虾皮爆香

  9.倒入大碗和鸡蛋韭菜拌成馅料

  10.取一张饺子皮手指沾点水将沿边的皮画一圈

  11.放入馅料

  12.捏成月牙形饺子生坯,依次做好剩下的

  13.做好了

  14.做好的饺子放入蒸锅旺火蒸10分钟

  15.成品

  韭菜食用功效:

  1.韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。

  2.有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

  3.韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。温中行气,散瘀解毒。

  4.韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。

  5.全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。

  6.主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。


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