水晶月饼怎么做

　　月饼的馅可以百花齐放，但甜是最主要的。下面是学习啦小编为大家精心挑选的水晶月饼的做法，希望对大家有所帮助。

　　水晶月饼的做法

　　水晶月饼的材料准备

　　水晶月饼的步骤

　　1.将水晶粉和50克清水混合搅拌均匀

　　2.将糖浆和清水50克混合均匀，加热至沸腾

　　3.倒入步骤1中拌匀。

　　4.搅拌好后放入锅中，大火蒸至10分钟

　　5.至凝固变透明

　　6.等完全冷却好后(要不会黏手)，就可以切割整形包馅料了(馅料不可贪多，包出来才好看)

　　7.包好了，收圆

　　8.做好后就压入模具，把空气挤出才能有好看的花纹，装在模具后冷冻10分钟让它定型再脱模

　　月饼最宜在什么时间段吃

　　大部分月饼较甜腻，如果早上醒来空腹吃月饼，会刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史者或致胃痉挛。所以，即使健康人群也应饭后一段时间，半空腹状态下将月饼分切进食，不至给肠胃增添负担。

　　不仅仅早起不适合吃月饼，太晚也不适合。患有心脑血管疾病的人群，临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼，会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。

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