杂粮肉粽怎么做

晓琼分享 2017-06-09 18:17:27

　　古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。现在就跟着学习啦小编一起来看一看杂粮肉粽的做法，资料仅供参考。

　　杂粮肉粽的做法

　　杂粮肉粽的材料准备

　　杂粮肉粽的步骤

　　1.新鲜粽叶

　　2.锅中坐水，烧开后，放入粽叶煮几分钟至软后取出，阴处滴水凉干

　　3.将粽叶两端剪去

　　4.新鲜五花肉(今天买到的肉真是漂亮)

　　5.取少量五花肉，切2cm左右见方的小块，用各种酱料腌制备用

　　6.提前一晚将糯米与其他五米分开(可以合在一起)泡水

　　7.泡好的糯米沥干水

　　8.五米也沥干水

　　9.混合，加入少许盐(米层吃起来才有味道)

　　10.拌匀

　　11.用三角粽的包法，取两张粽叶(新手，怕漏)，卷成漏斗状后，装入米+肉+米，九层满

　　12.粽子将粽子卷起，不漏为最基本原则

　　13.用棉线绑起，结实为最基本原则

　　14.收工，这是第二次包，水平提高了一个档次，呵呵

　　新加坡

　　新加坡的粽子新加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，而且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶後，里面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精制而成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。

　　马来西亚

　　马来西亚的粽子马来西亚，人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似，除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。

　　泰国

　　泰国的粽子泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。

　　墨西哥

　　墨西哥的粽子墨西哥的粽子又叫“达玛尔”，其原料是粗颗粒的玉米面，馅料是肉片和辣椒，用玉米叶或香蕉叶包成，别有一番风味。

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