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紫薯粽子的做法

晓琼分享

  关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云:“仲夏端午,烹鹜角黍。”下面是学习啦小编为大家精心挑选的紫薯粽子的做法,希望对大家有所帮助。

  紫薯粽子的做法

  紫薯粽子的材料准备

  紫薯粽子的步骤

  1.糯米提前一晚上淘洗干净后泡水里

  2.早上将糯米放竹筛里沥干水分

  3.紫薯去皮后切小丁

  4.热锅下油

  5.倒入紫薯丁

  6.下适量的蚝油

  7.下适量的生抽

  8.倒入少许五香粉

  9.翻炒至入味后就可以熄火了,放锅里摊凉备用

  10.粽叶从冰箱里拿出来,放水里解冻泡洗一下,然后滴干水分

  11.将糯米与紫薯丁混合均匀

  12.粽叶剪去少许叶柄部位

  13.卷成漏斗状(短的那头要卷在漏斗的里面)

  14.填入糯米

  15.扎好形状,用棉线绑紧

  16.依次将所有的粽子都做好

  17.将粽子码入电压力锅内胆里

  18.注入清水,没过粽子

  19.选择“豆类蹄筋键,设定保压时间为30分钟,等烹煮程序完成转为保温状态,熄火焖半小时就可以出锅了

  粽子搭配着吃不会胖

  1.凉拌菜

  粽子易让人油腻饱胀,搭配一些富含纤维的凉拌菜,可以保护肠胃,促进消化,避免消化不良。如苋菜,性味甘凉,有清热解毒、除湿止痢的功效,在夏至端午前后吃非常有好处,大蒜炒苋菜是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。

  2.葡萄酒

  独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。不管是哪种口味的粽子,搭配上葡萄酒都能品尝到浓浓的果香。

  3.热汤

  在吃粽子时候,喝上一两碗蔬菜汤或乌梅汤,给人饱腹感,减少对粽子的进食,进而减少摄入热量,达到减肥目的。并且蔬菜汤和山楂乌梅汤都有消食作用,能够帮助消化,消解脂肪。

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