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紫糯八宝粽子的做法

晓琼分享

  现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵花色则根据各地特产和风俗而定。下面是学习啦小编推荐给大家的紫糯八宝粽子的做法,供大家参考。

  紫糯八宝粽子的做法

  紫糯八宝粽子的材料准备

  紫糯八宝粽子的步骤

  1.准备好原料,糯米洗净泡好,各种豆类莲子洗净泡好(晚上泡好放冰箱里冷藏);

  2.泡好的糯米和豆类莲子,控干水分放在一起搅匀;

  3.大枣洗净;

  4.粽叶洗净备用;

  5.两张粽叶叠放一起,从三分之一处折成漏斗状,放入适量八宝米;

  6.放入一颗大枣;

  7.上面再放入八宝米,用勺子压紧;

  8.把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,包成四角形;

  9.用棉线绑好;

  10.包完所有粽子;

  11.把粽子放入高压锅,添水没过粽子;

  12.盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,40分钟后关火,自然泄气后,即可开盖吃粽子了!

  糯米的功能主治

  补中益气,治消渴溲多,自汗,便泄。

  ①《别录》:"温中,令人多热,大便坚。"

  ②孙思邈:"脾病宜食,益气止泄。"

  ③孟诜:"治霍乱后吐逆不止,清水研一碗,饮之。"

  ④《本草拾遗》:"主消渴。"

  ⑤《四产本草》:"主痔疾,(糯米)以骆驼脂作煎饼服之,空腹与服。"

  ⑥《食性本草》:"能行荣卫中血积。解芫菁毒。"

  ⑦《纲目》:"暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。"

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