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冬瓜的家常做法大全

佩珊分享

  冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮,或同时去瓜瓤、种子,洗净鲜用。下面学习啦小编给大家分享冬瓜的家常做法,希望你喜欢。

  冬瓜的家常做法一:冬瓜花蛤汤

  做法:

  1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块,姜切片,葱切断。

  2、花蛤、香葱、切片,加入水按下养生壶烧开按钮。

  3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

  4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中,容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。

  5、加入切块的冬瓜。

  6、按下养生汤按钮,继续煲煮。

  7、养生汤模式下,时间为一小时。

  8、煮至55分钟时,重新将花蛤肉放入汤中。

  9、调入盐。

  10、调入白胡椒提味。

  11、煮开即可。

  12、盛在汤碗中,撒一些香葱末就可以了。

  冬瓜的家常做法二:番茄橙汁冬瓜

  做法:

  1、冬瓜用挖球器挖成小球,开水焯至断生,过凉后放入橙汁中浸泡,冰箱冷藏过夜;

  2、番茄从顶部横切开,挖出果肉,成为一个空的容器;

  3、将冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。

  冬瓜的家常做法三:冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

  做法:

  1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。

  2、 锅中放适量清水,煮开。

  3、 放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。

  4、 放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。

  5、 出锅前放适量盐调味儿。

  冬瓜的家常做法四:冬瓜肉丸汤

  做法:

  1、将猪里脊肉剁成肉糜,加入鸡蛋清、盐、淀粉,按顺时针方向搅拌均匀;

  2、冬瓜刨皮去瓤洗净切片;

  3、锅中烧水,待水有小气泡时,将肉糜用手挤成肉丸放入水中;

  4、待肉丸漂起之后,捞出放入清水碗中备用;

  5、锅中加入清水,放入冬瓜片;

  6、水烧开后,放入汆好的肉丸;

  7、大火煮开,加入盐、胡椒粉、香油调味即可盛出。

  冬瓜的家常做法五:红豆冬瓜粥

  做法:

  1.红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜;

  2.冬瓜去皮,切片,不要太薄加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮;

  3.熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可。


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