健康晚餐食谱及做法大全
晚餐在一日三餐中也是很重要的,现在有很多人的晚餐都是很丰富的,所以特别容易导致身体走样。晚餐吃什么好呢?以下是学习啦小编分享给大家的关于健康晚餐食谱,一起来看看吧!
健康晚餐食谱1:凉拌芹菜海带虾仁
材料:
海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法:
1.首先将海带放进盘子中,倒进水浸泡半个小时,然后取出来放进锅中,煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净,再切成片状,然后打一盘热水并倒入一些盐,将虾仁放进去过一遍后取出来,用冷水冲洗一遍。
2.将处理好的三种食材放在一起,然后往里面将所以调味料加进去,搅拌后就可以食用了。
健康晚餐食谱2:煎牛排
菜谱简介 营养补充站:11g脂肪,40g蛋白质,0g碳水化合物,1093千焦热量(262千卡)。
材料
牛里脊肉8片(每片70g),橄榄油2汤匙(30ml),鸡蛋4枚,银鱼柳8条(罐装),水瓜柳2汤匙(30g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味,待用。
中火加热锅中的橄榄油(1汤匙、15ml),油热后将牛里脊肉放入锅中,两面各煎2分钟,大约煎制成七、八成熟时从锅中取出,待用。
另取一只平底不粘锅,中火烧热锅中的橄榄油(1汤匙、15ml),油热后将鸡蛋打入平底锅中,煎制成太阳蛋。
将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中,放上煎好的太阳蛋,再搭上两条银鱼柳,最后撒上水瓜柳即可。
小诀窍
此菜搭配德式炒土豆片食用味道更佳。
健康晚餐食谱3:枸杞雪梨银耳甜汤
菜谱简介 这个甜汤做了有些日子,都喝完了还没发呢,再不发就过了秋天了。很少喝汤喝粥的,这个想必是我每年秋天都要做的了。夏天一过一入秋在北京就有很明显的干燥感,喝这个最合适。配上雪花梨更滋润。操作起来比较简单,就是熬时候。雪花梨在挑选的时候选大个的,表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳,这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。雪花梨削的时候要片着削,并且要带着皮,皮里面有很多丰富营养,还可以增加汤的颜色。
材料
大个雪花梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克,枸杞适量
做法
1.把雪花梨洗净,片成大片。
2.冰糖我用的是大块的。
3.银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用。
4.锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟。
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)。
6.小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可。
健康晚餐食谱4:蔬菜腐皮卷
材料:
豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许
做法:
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去边角后每张切成四等份,水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。
2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐,加一点清油和味精拌匀作馅料。
3.将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去),然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
健康晚餐食谱5:双菇苦瓜丝
原料:苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克,酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法:
1、取苦瓜和姜,把它们切成丝。
2、用水浸泡香菇,等香菇变软后用到切细,取金针菇,除掉尾端部位,然后洗干净。
3、把油倒进锅内烧热,放入葱花炒香,然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝,放盐再炒,直到把苦瓜炒成半熟状态。
4、最后放入金针菇,按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
tips:
苦 瓜是一种明星级减肥食物,苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取,在夏天食用还能清热祛暑,利尿解毒。另外,苦瓜含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,香菇、金 针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法,可以榨成汁饮用,可以用作熬汤材料,可以清炒,还可以和牛奶搭配,做法多效果显著,是夏天减肥必不可 少的食物。
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