苹果瘦肉汤的功效和作用
冠墩分享
苹果瘦肉汤是用苹果和猪肉加上各种辅料制作而成的汤，这样的汤具有哪些功效和作用呢？下面就由学习啦小编为大家介绍下苹果瘦肉汤的功效和作用，希望对大家有帮助。
苹果瘦肉汤的功效
有清润美颜的功效,汤中的苹果能生津除烦、开胃和脾,尤其适合感冒后的小朋友。
苹果瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗干净，切粒。
2、苹果去皮去核，切成四块。
3、姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。
4、锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。
5、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
喝的时候，按个人口味调放小许盐。
苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可以用淡水泡浸。
苹果瘦肉汤的做法图解
1.洗净苹果，瘦肉切片，加入油盐，腌10分钟，姜切片
2.苹果切大块
3.汤锅内加入适量清水
4.水烧开后，加入姜片和苹果，煲10分钟
5.加入瘦肉，煲10分钟
6.加入盐调味即可
苹果瘦肉汤的注意事项
1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。
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