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苹果瘦肉汤的功效和作用

冠墩分享

  苹果瘦肉汤是用苹果和猪肉加上各种辅料制作而成的汤,这样的汤具有哪些功效和作用呢?下面就由学习啦小编为大家介绍下苹果瘦肉汤的功效和作用,希望对大家有帮助。

  苹果瘦肉汤的功效

  有清润美颜的功效,汤中的苹果能生津除烦、开胃和脾,尤其适合感冒后的小朋友。

  苹果瘦肉汤的做法

  1、瘦肉洗干净,切粒。

  2、苹果去皮去核,切成四块。

  3、姜去皮,切成片,蜜枣洗干净备用。

  4、锅中注入适量清水,把准备好的所有材料倒入锅中。

  5、盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

  喝的时候,按个人口味调放小许盐。

  苹果去皮后容易氧化发黑,去皮后可以用淡水泡浸。

  苹果瘦肉汤的做法图解

  1.洗净苹果,瘦肉切片,加入油盐,腌10分钟,姜切片

  2.苹果切大块

  3.汤锅内加入适量清水

  4.水烧开后,加入姜片和苹果,煲10分钟

  5.加入瘦肉,煲10分钟

  6.加入盐调味即可

  苹果瘦肉汤的注意事项

  1、冷水下原材料,因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。

  2、烹制汤品时,水一定要一次性加足量,千万不要在煲的过程中加水。


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