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百合瘦肉汤的功效和作用_百合的食用功效

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  百合和瘦肉都是我们生活中很常见的两种食物,那么它们结合在一起的功效和作用是怎样的呢,大家对它们的了解有多少呢?下面就由学习啦小编为大家介绍下百合瘦肉汤的功效和作用,希望对大家有帮助。

  百合瘦肉汤的功效和作用

  1、消暑解热、利尿消肿、化痰止咳,适合烟酒过多人士饮用。脾胃虚寒者不宜食用。百合味甘、性平、微苦;归肺、心、肾经;和润滑利;

  2、具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效;

  3、主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。

  百合瘦肉汤的做法

  1. 准备原料:瘦猪肉,胡萝卜,干百合和荷叶

  2. 瘦猪肉洗净,切成小块块

  3. 胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块

  4. 荷叶,百合洗净,用手掰成小片

  5. 把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉

  6. 锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合荷叶片

  7. 大火煮开,改小火煮15分钟

  8. 放盐,闷3分钟,盛出即可食用

  百合的食用功效

  1、宁心安神

  百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。

  2、清心除烦

  经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合,这是因为百合有宁心的功能,常食用可以缓解上述症状。

  3、补中益气

  有一类人言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这就是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。

  4、补阴退热

  有的妇女常伴低温发烧症状,这是典型的阴虚现象,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。

  5、润肤防衰

  百合中含有一定的润肤成分,所以想要避免皮肤干燥,减少脸上皱纹,可多食百合试试。

  6、润肠通便

  百合柔滑,有通肠的功效,有便秘燥症的患者,经常食用可不药而通,效果甚为明显。

  7、化痰止渴

  百合具有清肺功能,对发热咳嗽治疗效果不错,此外食用百合能加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,因此食用百合对于气管病患者有裨益。

  百合的形态特征

  多年生草本,株高70~150厘米。鳞茎球形,淡白色,先端常开放如莲座状,由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。

  根分为肉质根和纤维状根两类。

  肉质根称为“下盘根”,多达几十条,分布在45~50厘米深的土层中,吸收水分能力强,

  隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”,“不定根”,发生较迟,在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。

  形状纤细,数目多达180条,分布在土壤表层,有固定和支持地上茎的作用,亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。

  茎直立,圆柱形,常有紫色斑点,无毛,绿色。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”;有的在茎入土部分,茎节上可长出“籽球”。

  珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片总数可多于100张,互生,无柄,披针形至椭圆状披针形,全缘,叶脉弧形。有些品种的叶片直接插在土中,少数还会形成小鳞茎,并发育成新个体。

  花大、多白色、漏斗形,单生于茎顶。蒴果长卵圆形,具钝棱。

  种子多数,卵形,扁平。6月上旬现蕾,7月上旬始花,7月中旬盛花,7月下旬终花,果期7~10月。


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