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桑葚抗癌的功效介绍

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  桑椹通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青,味酸,老熟时色紫黑,多汁,味甜。那么吃桑葚有什么功效呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  桑葚防癌抗癌的功效

  1、防止血管硬化。因为桑椹中含有不饱和脂肪酸亚油酸。而且还有硬脂酸及油酸的成分,因此具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

  2、帮助消化。桑椹中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,这些物质可以有效的帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,所以可以促进我们胃肠的消化和吸收有健脾胃助消化之功,还可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

  3、乌发美容。在桑椹中含有大量人体所需要的营养物质,是非常好的营养补充剂,并且还含有乌发素,可以使头发变得黑而亮泽,它的汁还可用来美容。

  4、防癌抗癌。桑椹中含有很多有效的防癌抗癌的物质,比如所含的芸香苷、花色素、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。所以,桑葚还是抗癌的水果。

  桑葚的吃法

  桑葚派

  材料

  桑葚(多少随意),面粉(适量),牛奶1盒,白砂糖(按个人口味)。

  做法

  1、把桑葚、牛奶和白砂糖一起倒入果汁机,成汁。

  2、接着把桑葚汁倒入碗中并加入面粉,将它们搅拌成糊。

  3、把桑葚糊倒入平底锅中,成团(共两个)。

  4、把桑葚铺在桑葚团中。

  5、最后,把另一个桑葚团盖好。

  桑葚芝士蛋糕

  材料

  新鲜桑葚约240克,白糖60克,水约100ML。

  馅料

  鲜奶油180ML,牛奶90ML,蛋黄2只,奶油奶酪230G,鱼胶粉8G,朗姆酒9ML,全部桑葚果酱,糖粉60G(喜甜的还可以多放些)。

  镜面

  桑葚汁120G,吉利丁片1片(提前凉水泡软)。

  做法

  准备工作

  1、首先烤制一个8寸戚风蛋糕做胚,批两片出来,修掉一圈边边,摆冰箱冷藏。

  2、新鲜桑葚熬煮5-8分钟后。晾凉,沥出果汁。

  馅料的做法

  1、奶油奶酪融化至室温后,筛入糖粉打发到卡士达酱般柔软。

  2、鱼胶粉加上牛奶泡软,加搅拌过的蛋黄,放在小火上轻轻搅拌均匀,冷却后加朗姆酒备用。

  3、在打发好的奶油奶酪(1)里加上果酱,用刮刀慢慢拌匀。

  4、加冷却备用的蛋黄液(2),搅拌均匀。

  5、将鲜奶油打发至中性发泡。

  6、将(5)分次加入(4)中搅拌均匀,取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具,倒入一半馅料,再放入另外一片蛋糕片,压紧后再倒入剩下的馅料,放冰箱冷藏2小时。

  镜面

  120ML的果汁与1片泡软的吉利丁片隔水融化后晾凉,浇在蛋糕体上,再放冰箱冷藏2小时以上。

  桑葚果酱

  材料

  牛奶1盒(纯牛奶),白砂糖(按个人口味),鸡蛋2个(打成蛋液),桑葚果酱(按个人口味),炼奶1勺(加了味道更好哦)。

  做法

  1、把蛋液和白砂糖混合,搅拌至全蛋涨大发白。

  2、将牛奶加入在蛋液里,搅拌均匀,煮至沸腾。

  3、把蛋奶糊放凉后放入冰箱冷藏两小时后即可。

  4、将冷藏好的蛋奶糊和炼奶搅拌均匀。

  5、搅拌均匀后,倒入果汁机,放入桑葚果酱。

  6、开启机器,两分钟后,这时已成较浓稠的状态,将其挖出倒入容器里,即可食用。

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