人参的功效与食用方法以及临床应用
人参被人们比喻为百草之王，它的功效与作用是非常多的。那么人参的功效都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
人参的属性简介
在了解人参的功效和食用方法之前，我们先来看一下人参的基本情况，对它有一个简单的了解。人参，它是一种多年生的草本植物，属于木兰钢，五加科。人参喜欢生长在阴凉的环境下，叶片没有气孔。温度高于32摄氏度之后，人参的叶片就会被烧伤。我国的东北地区是人参的主要产地，在朝鲜、韩国以及日本也有少量的人参的分布。
人参的功效
人们之所以食用人参就是因为它具有很多的功效与作用，首先对人体的中枢神经具有很重要的作用，它能够提高人体中枢神经的敏感度。其次人参可以提高人体的机能，是我们的身体变得更加健康，常作为一种保健品来食用。还有就是对心血管的作用，它能够有效的防止心血管的老化，防止心血管疾病的发生。
人参的食用方法
人参的食用方法是很多的，我们常见的就是两种。一种是熬制人参汤，另一种就是人参炖鸡。熬制人参汤很简单，我们将人参清洗干净，放入砂锅内，倒入水之后，加火熬煮就可以了。一般将三碗水熬成一碗就可以了。人参炖鸡也比较简单，将人参和乌鸡放入锅内炖煮就可以了。为了更加有营养，我们可以在国内放入当归、白野草等等的中药材。这可是大补的一道菜。
人参的临床应用
1、用于急救
大剂量的人参(15-50克)煎服或炖服，或以人参注射液(每毫升含生药0.57克)2-4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人;人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。
2、治疗心血管系统疾病
人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。人参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。成人1日的常用量为0.2-3钱;人参浸膏(每毫升等于1克生药)，每次服20-40滴，日服2-3次;人参酊(含量10%)，每次5毫升，日服2-3次;人参粉，每次3-6分，日服2--3次。
3、对胃和肝脏疾病
对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用人参对于防止转变为慢性肝炎似有一定的积极意义。
4、治疗糖尿病
人参能改善糖尿病人的一般情况，但不改变血糖过高的程度。或谓人参可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40-50毫克%，停药后仍可维持2周以上;中等度糖尿病人服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但多数全身状况有所改善，如渴感等症状消失或减轻;某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。
5、对于精神病
人参对无力型和无力-抑郁型精神病，无论其病因如何(精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病，退化性精神病等)，似均有治疗作用。也有认为，人参口服对器质性神经疾患仅能改善病人的一般主观症状，而无客观的明显治疗作用。
6、治疗神经衰弱
人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳;对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。
7、治疗阳痿
人参在中药里，一般用作强壮剂，可以补养元气;近人的研究，证明它有增强性腺机能的作用。人参酊对于麻痹型、早泄型阳痿有显著的疗效，但对精神型无效;对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定治疗效果。
8、人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用。
9、与其它药物合用，还可以治疗多种疾病。
人参的禁忌
1、实证、热证忌服。
2、服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。
3、《药性论》：“马蔺为使，恶卤咸。”
4、《医学入门》：“阴虚火嗽吐血者慎用。”
5、《月池人参传》：“忌铁器。”
6、《药品化义》：“若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。”
7、《本草经集注》：“茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。”
8、《药对》：“畏五灵脂。恶皂荚、黑豆。动紫石英。”
9、忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
10、忌用五金炊具。
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