龟板的功效与食用方法

宇能分享 2017-04-20 16:33:01

　　龟板为龟科动物乌龟的背甲及腹甲,龟板有质坚镇潜;具有滋阴潜阳的功效，那么大家知道龟板怎么吃呢?接下来学习啦小编带大家了解一下龟板最有营养的吃法吧。

　　龟板最有营养的吃法

　　1、胶龟板谈菜汤

　　功效:滋补肝肾。治疗白血病肝肾阴虚型,临床表现为低热,头晕目眩、耳鸣、腰酸乏力、五心燥热、口干、齿龈出血、盗汗、舌红苔少或剥、脉细数,亦可治疗妇女更年期综合症呻吟亏损、肝阳上亢型,症见头晕耳鸣、心悸潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热、舌质红、脉细数。

　　1.1、材料:鸡子黄(生用)1枚,东阿阿胶6克,龟板18克,淡菜9克。

　　1.2、用清水500毫升煮龟板、淡菜至200毫升。

　　1.3、去渣后加入东阿阿胶,炖化后拌鸡蛋黄入汤中,熟后即可服用。

　　1.4 、用法:顿服

　　2、龟板高丽参炖鸡肉煲

　　功效:高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油,对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品。

　　2.1、材料:老鸡350克,香菇15克,高丽参8克,龟板6克,姜10克

　　2.2、调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

　　2.3、香菇泡发至透去蒂,老鸡斩块汆水,高丽参、龟板洗净泡发,姜切片待用。

　　2.4、取净锅上火,放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇,大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。

　　1、哪些人不能吃龟板

　　脾胃虚寒、内有寒湿及孕妇禁服龟甲。

　　2、龟板的适用人群

　　龟板的适用主治阴虚阳亢,阴虚内热,虚风内动。肾虚骨痿,囟门不合。阴血亏虚,惊悸,失眠,健忘。

　　3、龟板的食用禁忌

　　脾胃虚寒、内有寒湿及孕妇禁服龟甲。龟甲恶沙参、蜚蠊。

　　1、《神农本草经》：“龟甲。味咸平。主漏下赤白、破症瘕核疟、五痔、阴蚀、湿痹、四肢重弱……一名神屋，生池泽。”

　　2、《名医别录》：“龟甲生南海池泽及湖水中。采无时。”

　　3、陶弘景日：“此用水中神龟，长一尺二寸者为善。厣可供卜，壳可入药，亦人仙方。当以生龟炙取。”

　　4、五代·韩保升曰：“潮、江州、交州者，骨白而厚，其色分明，供卜。入药最良。”

　　5、《大明本草》曰：“卜龟小而腹下曾钻十遍者，名败龟板，入药良。”

猜你感兴趣：