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虫草花的功效与食用方法

宇能分享

  草花有虫草的药效,却不像虫草贵,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。那么虫草花怎么吃最有效果?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  虫草花的作用

  1、调节免疫系统

  免疫功能低下的人群恢复到正常水平,而对异常过高的免疫状态又能使之改善,从而维持机体的稳定,因此虫草被称为双项免疫调节剂。

  2、提高细胞能量

  虫草花能直接提高人体能量的硬件工厂,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。

  3、调节心脏功能

  可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗。

  4、调节呼吸系统功能

  在呼吸系统方面,有调理节奏,调理肺的功能。

  5、对人体有延寿抗衰作用

  在患者血液中测出明显的抗氧化反应。对人体有一定的延长寿命的作用。

  虫草花吃法

  一、虫草花百合煲鹧鸪

  作用:在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

  材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

  烹制:虫草花用冻水浸开,沥干水分备用(也有人建议虫草花不需漂洗),百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。

  二、虫草花煲瘦肉汤

  作用:增加免疫力,滋阴补肾。

  材料:切片猪肉2两,虫草花6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐。

  注意:肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。

  三、虫草花乳鸽汤

  作用:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

  材料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片.

  做法:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

  四、虫草花水鸭汤

  材料:虫草花40克、水鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

  做法:虫草花用冻水浸开,沥干水分备用(也有人建议虫草花不需漂洗);水鸭宰洗净,去脏杂、尾部(或请售者处理好),切块状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用,水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。

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