龙眼肉的功效与保存方法
龙眼是岭南的水果，很多人爱吃，不过，新鲜龙眼过几天就会坏掉，对于一次性买多的人来说真是浪费。那么，新鲜龙眼怎么保存才好呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
龙眼肉的功效
1、抗应激作用
桂圆肉提取液对促进生长发育、增强体质有益，具有明显的抗应激作用。
2、抗衰老作用
龙眼肉提取液有一定的抗自由基及提高细胞免疫功能的作用。通过体外试验发现，龙眼多糖有清除活性氧自由基的作用，但抑制肝微粒体脂质过氧化物的作用呈双相性，在一定剂量范围内，随着龙眼剂量的增加抗脂质过氧化作用增强，当剂量达到一定程度时反而减弱，直至恢复到与对照组没有差别。
3、抗焦虑作用
龙眼肉具有明显的抗焦虑作用。
4、对内分泌系统作用
研究发现，龙眼肉的乙醇提取物无论剂量大小，均可明显降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，而对雌二醇和睾酮只在大剂量时才显着减少，但是可明显增加孕酮和促卵胞激素的含量，而对促黄体生成素无影响。这为临床产妇产后食用较大剂量龙眼肉时乳汁明显减少，而且子宫恢复不好、失血较多提供了理论依据。
龙眼的保存方法
1新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室,这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉,以防变质坏掉。
2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。
3、晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
龙眼的宜忌人群
1、由神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者可以食用。
2、大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者可食用。
3、适用于年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者。
4、内有痰火及湿滞停饮者忌食。
5、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。
6、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。
7、糖尿病患者忌食。
8、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。
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