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番石榴的正确吃法与食用价值

冠明分享

  番石榴是一种营养价值很高的水果。你们知道番石榴如何吃呢?番石榴有哪些食用价值呢?下面学习啦小编就来告诉你番石榴的内容,欢迎阅读。

  番石榴的吃法

  一、生吃

  鲜果洗净(免削皮)即可食用,整个原味吃法,也可当蔬果食用,最佳抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

  切成片或颗粒,可随意切成不规则的小块,一口一块的吃法,更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。

  陈皮拌番石榴

  材料:番石榴130g、陈皮25g、番石榴汁适量

  做法:番石榴洗净去皮(可不去),切丁;陈皮取出,撕小块;两者混在一起;加两勺番石榴汁;搅拌一下,即可食用。

  这种做法有更简单的版本,直接在切好的番石榴块上撒陈皮粉即可。

  二、泡酒

  番石榴酒

  材料:番石榴、九江双蒸、冰糖

  做法:番石榴洗净,切小块;放进无油无水的玻璃瓶中;装入适量的冰糖;九江双蒸浸过面;耐心等待3个月;3个月之后,过滤装瓶

  三、榨汁

  根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高级饮料之一。可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。

  番石榴汁

  材料:番石榴1个、温开水、白糖

  做法:将番石榴洗干净,切成小块;将石榴块放入搅拌机,加适量的水,开机搅拌最多一分钟;加适量的糖。

  三、炖汤

  番石榴瘦肉汤

  材料:番石榴1个、瘦肉100g、盐适量、姜3小片

  做法:番石榴和瘦肉洗净切片;所有材料下炖盅加满水;上锅炖2小时即可。

  四、炒着吃

  番石榴炒桂圆肉

  材料:番石榴5个、桂圆肉60克、生油15克

  做法:将番石榴洗净,每个切成4-6块(斜形块);烧锅放在旺火上,下花生油烧至八成熟;将番石榴、桂圆肉一起倒入锅内翻炒,片刻即可食用。

  五、腌制

  腌番石榴

  材料:番石榴、盐、黄粉

  做法:先将番石榴以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将番石榴浸入水中,并以手慢慢搓洗番石榴,待番石榴不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。

  番石榴的食用价值

  1、番石榴既可以强身健体又可以提高人体的整体健康素质。

  2、番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高,早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等。

  3、最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低,一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

  4、番石榴广泛的应用在食品加工业上,原因就是为了增加食品中的维生素C的含量,使食品的营养得以强化。

  5、番石榴营养丰富,其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效,与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖,治疗糖尿病。

  6、番石榴还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式。

  7、番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。

  8、在制作各种酱汁、水果沙拉、冰淇淋及一些饮品的时候加入番石榴能增加其风味。

  9、番石榴既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。

  番石榴的药用功效

  1.根是临床上常用来杜虫方,不含毒素,优胜化学驱虫。

  2.番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素需求,对喝酒超量者具有解酒功能。

  3.果干,叶心,叶片可代茶饮,助消化,和治疗某些疾病。番石榴果实营养丰富,具有保健养颜的功效,尤其是维他命C含量最高,可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全,外形色泽十分诱人,味道清甜,果肉嫩滑脆口。

  4.番石榴有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。

  5.皮煮水,配红糖可除湿止泻。


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