李子的功效与作用及食用方法

　　李子是蔷薇科植物李的果实，俗称“恐龙蛋”。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。下面就由学习啦小编为大家介绍下李子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　李子的功效和作用

　　1.促进消化

　　李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

　　2.清肝利水

　　生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

　　3.降压、导泻、镇咳

　　可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

　　4.美容养颜

　　可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

　　李子的营养价值

　　李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。

　　李子的食用方法

　　1.未熟透的李子不要吃;

　　2.李子含高量的果酸，多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。

　　李子的选购

　　果实饱满，大小适中、外形完好、无碰伤及病斑为好。李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。

　　其中，红肉李子以果粒硕大，果皮紫黑色，果面有白色果粉为佳;黄肉李子以果皮亮黄色，肉质软有弹性为佳;桃接李子以色洪亮微呈透明状、有弹性者为佳。

　　李子的存储

　　放在阴凉处，不要洗。