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蜜枣的功效与作用及食用方法

朝燕分享

  蜜枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。为了让大家有进一步的了解,下面学习啦小编就介绍蜜枣的功效及食用,希望你有所收获!

  蜜枣的功效

  一、补脾、养血、安神

  晚饭后用蜜枣加水煎汁服用即可:或者与百合煮粥:临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜蜜枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。

  二、驻颜祛斑、健美丰肌

  蜜枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将蜜枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把蜜枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

  三、调经、去便秘

  当归15克、蜜枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、蜜枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

  四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑

  生姜500克、蜜枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

  五、清肝明目

  蜜枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

  六、润肺健脾、使面色红润

  蜜枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。蜜枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至蜜枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,蜜枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。

  蜜枣的作用

  抗过敏:蜜枣治过敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天见效。近来日本科学家发现蜜枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质,它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力,改善心肌营养的作用。

  治低血压:大枣20枚,母鸡一只,将鸡切成块,大火煸炒,加佐料,煮八成熟时加入大枣焖熟,分次食之。

  护肝:每天吃20枚蜜枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人,每晚睡前服蜜枣花生汤(蜜枣、花生、冰糖各30克,先煎花生后入蜜枣、冰糖)一剂,30天为一疗程,能降低血清谷丙转氨酶水平。

  抗癌:蜜枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食蜜枣的人很少患癌症。

  蜜枣的食用方法

  1、用蜜枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。蜜枣有补中益气,养血安神之功效。蜜枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。

  2、蜜枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将蜜枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把蜜枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

  3、蜜枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用蜜枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜蜜枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。

  4、当归15克、蜜枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、蜜枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

  5、何首乌粉25克、蜜枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、蜜枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥粘稠即成,再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

  蜜枣的食用偏方

  猪肺菜干蜜枣汤

  食材:半只猪肺 一把菜干 2颗蜜枣。

  【步骤/方法】

  1、猪肺洗净切块。烧开一锅水,把猪肺焯一下去血水,捞起,把脏水倒掉

  2、重新放一锅清水,焯过的猪肺放入,开火煮沸,然后转中小火煮,一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟,为的是让猪肺的臊味略散

  3、浮油撇清后,再把蜜枣、南北杏一同放入,盖上锅盖煮开,再转小火煮一个小时左右,然后下盐调味,即可关火。

  【食材功效】

  1、猪肺:性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。

  2、菜干:即白菜干,市面有售,亦可自家晾晒。

  3、蜜枣:有补血、健胃、益肺、调胃之功能。加之能使汤更清甜。

  4、南杏:性味甘、平,无毒,止咳化痰,润肺下气。

  5、北杏:性味苦、微温,有小毒,止咳平喘,润肠通便。

  【汤品特色】

  清甜、润肺、保健,适合全家饮用 。猪肺可以蘸酱油当菜吃。

  【清洗猪肺的小方法】

  猪肺必须洗净,除去有害物质,才能发挥其最大的功效。

  把猪肺反复冲水洗净,再将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫,再煮开水焯一遍。

  花生蜜枣汤

  【做法】

  取蜜枣100克,花生仁100克,温水浸泡去除杂质后,放锅中加适量水,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮花生仁、蜜枣30分钟,出锅后加入蜂蜜。

  功效: 滋补气血,提亮气色。

  苦瓜蜜枣汤

  主料:苦瓜12两,雪耳2两,蜜枣6粒,瘦肉8两, 姜、盐适量。

  【做法】

  1 洗干净苦瓜,切开两边,去瓤切件。

  2雪耳用清水浸约一小时,洗干净后剪碎。

  3 洗干净蜜枣。

  4 洗干净瘦肉,飞水后再冲干净。

  5 烧滚适量水,下苦瓜、雪耳、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约二小时,下盐调味即成。

  功效: 清热消暑,解毒

  6、蜜枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克,加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖(也可用红糖),煎至微稠,待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙,每日2次。此膏可补中益气、养血补血,更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。


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