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酱萝卜要怎么腌制才好吃

羽彤 分享

  白萝卜的味道虽然辛辣,但腌制好的酱萝卜却是非常爽口的。想吃到那么好吃的酱萝卜要如何去腌制好呢?下面是小编为你推荐酱萝卜的腌制方法,希望能帮到你。

  酱萝卜的食材

  酱萝卜的步骤

  1.材料:萝卜 。

酱萝卜的做法步骤2

  2.将萝卜清洗一下。

酱萝卜的做法步骤3

  3.放在案板上切成片。

酱萝卜的做法步骤4

  4.随后,将切好的萝卜放入搪瓷锅中。

酱萝卜的做法步骤5

  5.接着,加入3勺盐。

酱萝卜的做法步骤6

  6.用手调味抓匀,腌制30分钟。

酱萝卜的做法步骤7

  7.然后,倒掉萝卜里腌制出来的辣水,加适量的生抽。

酱萝卜的做法步骤8

  8.加适量的白醋。

酱萝卜的做法步骤9

  9.加入3勺白糖。

酱萝卜的做法步骤10

  10.调味拌匀放入冰箱里腌制一个晚上更好吃。

  生吃白萝卜的好处

  丰富的维生素C

  现代医学发现,生萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉,生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。

  抗肿瘤

  研究发现,生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成,常见的有胃癌、食道癌等等。

  萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议,日常生活中应该多吃萝卜,特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。

  促进肠胃蠕动

  生萝卜中含有大量的纤维素,多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物,并且能够减少粪便在我们体内的停留时间,排出体内的有毒物质,这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢,同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。

  萝卜中还含有大量的芥子油,这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。


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