如何种植庭院葡萄_庭院葡萄种植技术(2)
葡萄的栽培养护方法
葡萄适应性很强，在我国广大地区均在种植。 一般管理好的葡萄栽培二年结果，第四到第六年进入盛果期，结果期长达40-60年，亩产鲜果1000-2000公斤。
一、葡萄对环境条件的要求
1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC为宜，遇低温(15oC以下)、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温(由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和)是2564oC，其开花期到成熟期为102日。
2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。
3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分;花期多雨，受精不良，造成落花;果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。
肥水管理
葡萄是多年生植物，每年生长、结实，需要从土壤中吸收大量的营养物质。为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质，必须注意合理施肥。根据我国一些葡萄丰产园的测定，每增产100斤浆果，约需施氮0.25—0.75公斤、磷0.2—0.75公斤、钾0.13—0.63公斤。各地可因地制宜，通过生产实践和科学实验来制造适宜的施肥量。 按施肥时期可分为基肥和追肥。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。基肥以迟效肥料如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥(过磷酸钙)混合施用。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如腐熟的人粪尿、饼肥等，7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪等。施肥方法可在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些，以免伤根过多。施肥后需浇水。 葡萄根外追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液，有增加产量和提高品质之效;花前喷0.05—0.1%的硼酸溶液，能提高座果率;座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液，或3%草木灰浸出液(喷施前一天浸泡)，能提高浆果含糖量和产量。根外喷施肥料，如遇干旱，要适当降低浓度，以免发生烧叶;在没有施用过的地区，宜先少量试用，取得经验再逐步推广。
葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期水份过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，可根据天气每隔7-10天浇一次水。
葡萄炭疽病的防治方法
本病又名晚腐病，对葡萄生产威胁较大的病害，能造成果实大量腐烂，还能侵害苹果、梨等多种果树。
危害症状
主要侵害葡萄果实，也能侵害叶片、新梢、卷须、果梗和穗轴等部位。果实发病最初在果面产生针头大小的褐色圆斑，后病斑逐渐扩大并凹陷，表面产生轮纹状排列的小黑点。天气潮湿时病斑中央有诽红色粘质物。
发病严重时，病斑可以扩展到整个果面。在欧美杂交种葡萄上，病果多软腐脱落;在欧洲种葡萄上，—般干缩成黑色僵果。果梗或穗轴发病，产生暗褐色长圆形凹陷病斑，并有排红色粘质物，严重时病部以下果穗干枯脱落。
叶片发病初为褐色小圆斑，稍凹陷，当小病斑密布全叶,病斑相连时，往往使叶片枯黄脱落。新梢受害时呈现淡黄褐色病斑，被害部易脱落，残痕处有绯红色粘质物。
发病规律
病菌主要以菌丝体在一年生枝蔓表层组纠及病果上越冬，也能在叶痕、穗梗及节部等处越冬。第二年春季在环境条件适宜时，即能产生大量分生孢子，通过风雨传播，引起初次侵染。二年生蔓的皮层脱落后即不带菌，老蔓也不带菌。上海地区在5月下旬就能见到危害症状，以后病情逐渐加重。
病菌要求高温高温的条件，发病适温28—32℃、因此7—8月份如雨量多，发病就重，少雨年份发病就减轻。病菌有潜伏侵染的特点，因此果实越近成熟，发病越快。
9月份如降雨多，在二次果上仍可发病。受日灼果粒常易感病;株行距过密、通风透光差、树冠郁闭时发病重;果穗越近地面，发病率越高;氮肥多施，枝蔓徒长，园地低洼、排水不良时有利于发病。品种间一般以果皮薄的发病为霓，晚熟品种比早熟品种易发病。特别是欧亚种容易感染。
葡萄园皇后、意大利亚、洋红蜜、玫瑰香、胜利等最易受害;巨峰群系中的先锋及巨浓3号易受感染;金后、新玫瑰、巨峰次之;斯蒂本、蓓蕾A、黑罕抗病性强。
防治方法
(1)冬季修剪时仔细剪除病弱枝及病僵果，集个深埋或烧毁，减少病源。
(2)加强栽培管理，及时排水降低湿度;及时绑蔓、摘心，改善植株的通风透光条件;注意合理施肥，适当增施磷、钾肥、增强树体抗病能力;篱架栽培时要适当升高最低层铁丝的位置，以距地面60厘米以上为宜。
(3)发病严重的地区、可于6月中旬果粒像黄豆大时实行果穗套袋。
(4)发芽前喷洒波英5度石硫合剂混用0.3%五氯酚钠液。生长期喷药，以果园中初次出现孢子时，于3—5天内喷第一次药，以后每隔15天友省喷1次，连喷3—5次。葡葡采牧前半月停止喷药。药剂可用50%多雨灵可湿性粉剂800-1000倍液，或75%托布津可湿性粉剂l000倍液。或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或80%炭疽福美500倍液，或80%代森锰锌500倍液，或40%多硫合剂悬浮剂500倍液。为了提高药液的粘着性能，可在药液中加入0.03%的牛皮胶或其他粘着剂。
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