南方如何种植葡萄的注意事项
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。那么南方如何种植葡萄的注意事项?下面学习啦小编带你看看葡萄的种植。仅供学习参考。
南方种植葡萄的注意事项
1.注意葡萄园地址的选择 南方高温多雨地区种植葡萄，不能照搬北方冷凉少雨地区种植葡萄的经验。要选择地势相对较高、地下水位低、排灌条件好的肥沃地方建园。平原地区需在四周开深沟排水、排渍，不要在低洼地、排水差的涝渍地以及高坡缺水的地方建园种葡萄。
2.注意品种的选择 ①选择早熟品种。南方气温高，葡萄萌芽早，同样的葡萄品种，南方比北方成熟早，再加上早熟品种可以提早上市，独占市场，卖个好价格，提高经济效益。②选择欧美杂交种。根据南方高温多雨的气候特点，种葡萄最好不要选择抗病性差的欧亚种，而应选择抗病性强的欧美杂交种，如：紫珍香、京亚、藤稔、醉金香、高妻、夕阳红等。③选择鲜食品种。南方种植的葡萄粒大，含水分多，因此，不应种植酿酒、制干的葡萄品种，而应种植鲜食葡萄品种。
3.注意采用适宜栽培方法 ①垄栽。南方春季雨水多，对排水性能差及土层薄、熟土下层是僵土结构的菜园地和水稻田，应采取垄上栽培的方法，以利排水。如采用北方传统的挖沟或打穴的方法种植，稍有雨水，定植沟或穴内就会有积水，严重危害葡萄根系生长。②浅栽。土壤浅层的温度上升快，含水量低，透气性好，浅栽有利于葡萄根系的迅速生长。以在最上层根系覆盖不超过5厘米厚的土为好。如栽种太深，南方春季雨水多，对根系生长不利，会造成烂根死苗。
4.注意预防病害 南方种植葡萄，病害较多，其危害较严重的有黑痘病、灰霉病、炭疽病，其次是褐斑病、霜霉病、白腐病。因此除选择抗病性强的欧美杂交种外，还要加强对病害的防治工作，以预防为主。葡萄的各种病菌都是借风雨传播的。每下1次雨也就等于葡萄树感染了1次病菌，所以下雨后，要及时喷药防治。杀菌药物有：福美胂、甲基托布津、百菌清、杀毒矾、多菌灵、退菌特、代森锰锌等，浓度一般是600倍液～800倍液。若葡萄发生了病害，浓度可高些。以上药物要轮换使用，避免产生抗药性。
葡萄的形态特征
木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。
叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，长7-18厘米，宽6-16厘米，中裂片顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹成圆形，两侧常靠合，边缘有22-27个锯齿，齿深而粗大，不整齐，齿端急尖，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛;基生脉5出，中脉有侧脉4-5对，网脉不明显突出;叶柄长4-9厘米，几无毛;托叶早落。
圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，基部分枝发达，长10-20厘米，花序梗长2-4厘米，几无毛或疏生蛛丝状绒毛;花梗长1.5-2.5毫米，无毛;花蕾倒卵圆形，高2-3毫米，顶端近圆形;萼浅碟形，边缘呈波状，外面无毛;花瓣5，呈帽状粘合脱落;雄蕊5，花丝丝状，长0.6-1毫米，花药黄色，卵圆形，长0.4-0.8毫米，在雌花内显著短而败育或完全退化;花盘发达，5浅裂;雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圆形，花柱短，柱头扩大。
果实球形或椭圆形，直径1.5-2厘米;种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。花期4-5月，果期8-9月。
葡萄的生长环境
温度
葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃.如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。
水分
葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起各种疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在开花期尽量将枝条保持在40-70厘米最理想;容易裂果地区结果期灌水量也应加以控制。缺水及易干旱地区要适当垫盖稻草，用以保持土壤湿度，同时也可控制草的生长。
光照
葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进人硬核期较易发生日灼病，这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。而日照不足时，易造成开花期花冠脱落不良，受精率低;花芽分化期花芽分化不良，单性果多;生长期植株徒长，节间长。不结果或结单性果;果实膨大期病害及品质不良;成熟期着色不好，糖度下降。
土壤
葡萄虽然在各种土壤(经过改良)均能栽培，但以壤土及细砂质壤土为最好，砂质土虽透气性能好.但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间。其保水保肥能力较强，多数较为肥沃，在葡萄生长旺盛时，较易流花和单性结果，在高温光照条件好时，结实好、产量高。低温日照少时，结果不太好，产量低;平时注意排水，避免探耕，冬季轻度修剪、夏季可多修剪，并喷施硼砂，磷酸二氢钾及过磷酸钙等。粘质土透气性较差，但保肥保水较好、养分分解及吸收较慢，初期较少徒长现象、流花及单性果现象较少，但发育后期容易徒长.果穗果粒虽大，但糖度及肉质往往不太好，应多施高碳有机质或加少量砂加以改良，酸性土壤最好使用适量石灰中和。
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