种植葡萄的产业发展现状
葡萄含有葡萄糖、果糖、多种有机酸、矿物质及20多种氨基酸、芳香物质、纤维素等，对防治癌症和心血管病有良好的作用。那么种植葡萄的产业发展现状?下面学习啦小编带你看看葡萄的种植。仅供学习参考。
葡萄种植的发展现状
1 我国葡萄生产的历史与意义
我国的葡萄生产具有2000多年的历史，在长期的生产实践中，劳动人民积累了丰富的栽培、管理经验，如扦插、压条、嫁接、搭架、整形修剪、施肥、灌水、采收和贮藏加工等，还选育出许多适宜我国栽培的名贵品种，如河北宣化的牛奶、龙眼等。随着我国人民生活水平不断提高，对葡萄的需求越来越大，因此，我国提倡大力发展葡萄生产，充分利用土地资源，加快农村脱贫致富，提高国民经济收入，有着极其重要的意义。
2 我国葡萄栽培现状与发展趋势
2.1 品种。我国葡萄品种，除原有国内的非常丰富优良品种外，还引进很多鲜食品种。首先是选择果粒大、优质色艳的品种，如红地球，销售国内外;其次是无核品种以及有核品种的无核化技术;另外新奇特的、外观好的、口感好的品种，以及耐贮运的品种。
2.2 设施栽培。可充分利用光能、节水、环保、提高土地利用率，有促成栽培、延迟栽培、避雨栽培等。
2.3 高品质产品。目前人们开始重视环保，提倡有机栽培，科学应用有机肥。
2.4 旱作栽培。葡萄尽管属于深根节水作物，还是要有水分供应的。所以，为扩大应用范围在可以采用在幼苗期进行人工灌水，待到成树的时候时采用自然雨水。这样一则节省淡水，二则节省本钱。
2.5 调控技术。在整个葡萄生产过程中，应用多种方法调控葡萄的生长、发育、成熟。化学方法中，用石灰氮(氰氨化钙)解决休眠不足促进萌芽;赤霉素(GA3)不同剂量、不同时期使用能够拉长果穗、增长果粒、提早成熟，使有核品种无核化;用矮状素和多效唑控制新梢徒长，促进花芽分化;用乙烯利促进着色与成熟;用BTOA(2-苯脞基乙酸)延迟果实成熟;用光呼吸抑制剂(NaH2SO3)提高净光合速率，提高果实品质。物理方法有控制白天光照、夜里降温，从而延迟葡萄生长或促进休眠;套袋防止污染与果实着色;用反光膜增加光照，促进光合作用等。
2.6 栽培模式
2.6.1旅游观光型。在城市近郊葡萄栽培着重于集体、家庭或个人休闲，可以娱乐或采摘品尝以及餐饮等。此种模式很受城市人青睐。
2.6.2酒庄型。目前葡萄酒消费人群日益扩大，饮酒习惯发生转变。一些葡萄园开始用自己的原料酿制葡萄酒，有的酒厂完全用自己的优质葡萄，精心酿造高质量的酒，打造自己的品牌创造效益，自己建设葡萄基地。
2.7 产后处理。依据市场要求采用不同包装，按一般销售和礼品销售，分等级采用不同包装，分级定价，采后及时进入冷库。贮藏保鲜采用冷库贮藏，运输采用专用制冷车或用亚冷温运输等现代运输方法。
葡萄的避雨棚架
⑴葡萄园行距2.5米，每块以30厘米宽的水沟相隔，沟深以便于排水或灌水为度。
⑵避雨棚顶部离地2.1米，于1.8米以上处建避雨棚，棚宽2.2米，棚高0.3米。棚顶与棚边用木条固定，用竹片做成弓形并扎钉。每50厘米钉1竹片。竹片上覆膜，膜厚0.08毫米，每50厘米用一压膜线(可用机用包装带代替)，膜的宽度以盖至棚边或稍宽为宜。
⑶每一单架加两根横梁，离地105厘米处一根(60厘米长)，离地140厘米处一根(80-100厘米长)，横梁可用钢管或杂木条或粗楠竹等。
⑷每一单架有三层六道铁丝，第一层离地80厘米，双道(绕柱)，第二层铁丝，第三层铁丝分别固定在横梁两端，一般采用10号铁丝。
⑸端柱粗12厘米×12厘米×270厘米，埋入土中60厘米，用铁丝绑锚石埋于土中或用柱作边撑以固定，防止倒塌。
⑹中柱10厘米×10厘米×270厘米，横梁固定处可留1孔穿铁丝，柱间距4米，中柱埋于土中60厘米。
⑺在离地180厘米高处的220厘米宽的棚面上，每隔55cm拉一道铁丝，分别拉3道等分成4块，然后以55厘米的间距将整个棚面用铁丝划分成55厘米×55厘米的正方形。
葡萄的支架
生产上常用的葡萄支架是水泥柱、石柱、木柱等。华北部分干燥少雨的地方，也有采用无架栽培而省去支架。个别地区为了节约建园开支，利用园内现有的树木做活桩。具体采用何种支架，要根据当地实际情况，因地制宜。但无论用那种材料，都要注意架杆的牢固性。
⒈水泥桩桩柱总长2.5-2.6米，直径12厘米见方，制作时在地面上0.5米、1.0米、1.5米、2.05米处留4个孔(穿铁丝用)，水泥桩下端要埋入土内50-60厘米。一般在栽植行中每8-10米立一根水泥桩，每666.7平方米需水泥桩40根左右。
⒉木柱选用长2.5米左右，直径12-15厘米左右的硬质木材做支柱。使用前将支柱下端埋人土内的部分涂上沥青。经过沥青处理的可用3-4年，否则只能用1-2年。木拄用量同水泥柱。
⒊无架栽培无架栽培只适用于干旱地区和一些直立性较强的品种，如红玫瑰等。实际上无架栽培是靠整形修剪的方法把葡萄植株培养成一个直立的树形，但挂果后还要靠一部分短的支柱支撑。为了提高葡萄的产量和品质，在有条件的地方应尽量实行有架栽培，这样不但便于田间管理，而且能使架面充分伸展，最大限度地利用光能和空间。庭院葡萄采用的支架，可根据庭院内的建筑、树木等情况灵活决定。
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