冰激凌蛋糕做法君之
忠文分享
营养是其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断的翻新，选择一款适合你的蛋糕一点儿都不难。下面是小编为大家整理的冰激凌蛋糕做法君之，希望对大家有帮助!
冰激凌蛋糕材料
冰激凌蛋糕做法步骤
1.准备材料。蛋糕坯材料：鸡蛋白3个，白糖40克，杏仁粉125克。冰激凌材料：鸡蛋黄3个，白糖20克，奶油250毫升，朗姆酒5毫升，浓缩咖啡5毫升(酒和咖啡也可以不放，就是口味稍有不同)。
2.制作蛋糕坯用打蛋器将蛋白与糖混合打发到让小棒直立。注不是特别严格，干性湿性与干湿性间都可以。
3.倒入杏仁粉。小心切拌使之不见干粉
4.倒入铺油纸的土司盒中。放进预热170度的烤箱中上下火烤25分钟后取出。
5.装饰填充打蛋器将蛋黄与白糖混合打发让小棒直立。
6.倒入5毫升朗姆酒和咖啡。
7.再倒入适量的可可粉切拌均匀。
8.奶油打发备用。
9.将7的混合液倒入8中，用刮刀小心切拌均匀。
10.倒入晾好的杏仁蛋糕坯上，表面撒上适量切碎的巧克力装饰即可，冷冻24后即可食用。
11.吃的时候一拽油纸即可取出。
12.切小块即可食用。
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