阳光彩虹蛋糕做法图解

忠文分享 2017-03-28 14:55:08

　　吃蛋糕是你的意愿之内，大大的增强了你对美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。下面是小编为大家整理的阳光彩虹蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!

　　阳光彩虹蛋糕材料

　　1.黄桃切好，厚度最好一致

　　2.加入细砂糖，打发淡奶油，记得穿围裙，5555~~~我忘记了，你懂的

　　3.八寸戚风切四片，平时都是切三片的，今天想试试自己的刀工，放一片蛋糕在蛋糕垫上，抹奶油放黄桃再抹奶油

　　4.盖上第二片蛋糕片抹奶油放黄桃再抹奶油

　　5.按照步奏把所有蛋糕片铺上，三层黄桃肉哦

　　6.整个蛋糕抹奶油，周围用白奶油，最上面取一点奶油加入蓝莓果味粉拌均匀抹在蛋糕表面作为背景蓝天

　　7.取牙签在表面画出太阳和彩虹初步轮廓

　　8.彩虹部分洒上柠檬味巧克力屑和香芋味巧克力屑

　　9.取一些柠檬味巧克力屑装入裱花袋放入装有热水的杯子，让巧克力受热融化

　　10.彩虹铺上蓝莓味巧克力，空白处用融化的巧克力写上生日快乐的英语，裱花袋剪一个小口就可以写了

　　11.沿着轮廓画上太阳和周围的太阳光

　　12.撒上草莓巧克力屑

　　13.蛋糕边挤一圈柠檬味巧克力，彩虹尾部也挤上一些作为分界线

　　14.奶油加入香芋果味粉拌均匀在蛋糕侧面挤花

　　常见的蛋糕种类

　　1、戚风蛋糕(Chiffon Cake)：戚风蛋糕质地非常轻，以菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料，做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，蛋糕组织非常松软。

　　2、慕斯蛋糕(Mousse Cake)：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。

　　3、奶酪蛋糕(Cheese Cake)：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。

　　4、重油蛋糕(Pound Cake)：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，在面糊中加入一些水果或果脯可以减轻蛋糕的油腻味。

　　5、海绵蛋糕(Sponge Cake)：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。

　　6、泡芙蛋糕(Puff Cake)：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。

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