蒜蓉大虾的家常做法
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。你喜欢吃蒜蓉大虾吗?你知道要怎么做蒜蓉大虾吗?接下来学习啦小编给你推荐蒜蓉大虾的4种家常做法。
蒜蓉大虾的家常做法一
蒜蓉大虾的材料
基围虾500g，大葱，生姜，蒜，干红辣椒，野山椒
蒜蓉大虾的做法
1、虾去头，背开边去筋，过油后备用。
2、大葱切条，生姜、蒜切末备用，准备干红辣椒、野山椒少许。
3、锅内放植物油，烧热后将大葱爆香，然后将干红辣椒、姜末混合爆炒后，倒入过油后的大虾，加少许料酒、食盐、生抽、味精调味，再加少许高汤焖5分钟左右，之后加入野山椒。
4、快装盘的时候，加白糖少许，倒入蒜末翻炒均匀。
小诀窍
1、作料为了拍照装盘，所以放的比较少。实际上500g虾用的蒜末差不多有小半碗。
2、蒜末一定不可以早早的下锅，否则蒜香味在高温中容易蒸发掉。
3、用大葱爆锅底，也可以用洋葱，但是大葱味道没有那么刺激，可去虾的腥味。
4、如果家里有醪糟的，建议用醪糟代替料酒。现在好多的料酒已经不是酿造的，而是勾兑的，味道实在是不敢恭
蒜蓉大虾的家常做法二
蒜蓉大虾的材料
鲜虾500g，姜1块，蒜3瓣，生抽，白糖
蒜蓉大虾的做法
1.锅里放油，冷油放进姜蒜末爆香
2.放虾慢火煸炒至虾变色
3.加入调料即可
蒜蓉大虾的家常做法三
蒜蓉大虾的材料
大虾250克，蒜茸，精盐，味精，盐
蒜蓉大虾的做法
1.洗净对半切开。
2.将虾肠冲净摆碟，撒上切好的蒜茸，精盐、味精，淋上盐， 入锅猛火蒸五分钟就好。
3.好了。
蒜蓉大虾的家常做法四
蒜蓉大虾的材料
大虾，蒜茸，牛油，黑胡椒粉，意大利香草末，朗姆酒，幼盐
蒜蓉大虾的做法
1、大虾洗净从背部剖开成两边挑出砂肠，但保持头部相连。
2、虾身抹上朗姆酒。将所有材料混合均匀，铺在虾身上。
3、放微波炉转至虾身缩起即可。
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