蒜茸娃娃菜的家常做法推荐

　　娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。你想了解好吃美味的蒜茸娃娃菜要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐蒜茸娃娃菜的4种家常做法。

　　蒜茸娃娃菜的家常做法一

　　材料

　　娃娃菜，蒜，高汤，盐，油

　　做法

　　1.将娃娃菜洗净沥干，一剖为四

　　2.蒜去皮切末

　　3.锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟

　　4.捞出娃娃菜沥干摆盘

　　5.锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入

　　6.转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上

　　7.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

　　蒜茸娃娃菜的家常做法二

　　材料

　　娃娃菜，大蒜5瓣，盐，淀粉，水

　　做法

　　1、娃娃菜焯熟摆盘;

　　2、热油炸香蒜蓉;

　　3、勾薄欠调味后浇在蒜蓉娃娃菜上。

　　蒜茸娃娃菜的家常做法三

　　材料

　　娃娃菜400克，大蒜100克

　　做法

　　1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

　　2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

　　3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

　　4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

　　5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。很简单的一道菜吧，有机会试着做一次，千万别来了总是看我写的文字而忽略了我所为你们传的菜^_^。

　　蒜茸娃娃菜的家常做法四

　　材料

　　娃娃菜2棵，粉丝1小把，大蒜10瓣，蒸鱼豉油2勺，盐少许，鸡精少许

　　做法

　　1.先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂

　　2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用

　　3.10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用。炸蒜蓉:锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精

　　4.将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去