学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

油面筋塞肉的美味做法介绍

王燕分享

  油面筋裹着鲜嫩的肉馅,荤素搭配一家亲,可以说荤素的大团圆。下面学习啦小编分享了油面筋塞肉的做法,一起来了解吧。

  油面筋塞肉的食材

  油面筋塞肉的做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.猪肉馅加入盐,糖,料酒,生抽,鸡精,香油,胡椒粉拌均匀。

  3.油面筋用筷子轻轻捣个小洞,然后用筷子在里面搅一搅。

  4.把肉馅用筷子灌入油面筋中。

  5.依次全部做好。

  6.炒锅倒油爆香葱姜和大料。

  7.加入适量的清水,再加入料酒。

  8.加入老抽和生抽。

  9.加入白糖煮出香味。

  10.然后放入油面筋。

  11.加盖大火煮开中火煮上15分钟。

  12.然后加入洗净的上海青。

  13.继续煮上5分钟,加盐,鸡精调味

  14.最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火。

  小贴士

  油面筋用筷子在上面轻轻地捣个小洞,不要用力一面把油面筋捣烂,然后再用筷子轻轻的在里面搅拌一下,这样可以塞入更多的肉馅。向你推荐: 油面筋的做法 猪肉馅的做法 上海青的做法

  面筋的营养价值

  1、面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素,是传统美食。

  2、每100克油面筋营养成分:能量490千卡;蛋白质26.9克;脂肪25.1克;碳水化合物40.4克;膳食纤维1.3克;硫胺素0.03毫克;核黄素0.05毫克;烟酸2.2毫克;维生素E7.18毫克;钙29毫克;磷98毫克;钾45毫克;钠29.5毫克;镁40毫克;铁2.5毫克;锌2.29毫克;硒22.8微克;铜0.5毫克;锰1.28毫克。

  3、每100克水面筋营养成分:能量141千卡;蛋白质23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纤维0.9克;硫胺素0.1毫克;核黄素0.07毫克;烟酸1.1毫克;维生素E0.65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;钠15毫克;镁26毫克;铁4.2毫克;锌1.76毫克;硒1微克;铜0.19毫克;锰0.86毫克。


猜你喜欢:

1.兰州拉面的做法图解

2.青菜炒面筋的家常做法图解

3.东北菜豆腐泡塞肉的家常做法

4.青菜炒面筋怎么做好吃

5.浙菜油焖茭白的家常做法图解

    3802671