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家常好吃的炒菜简单的做法步骤

春燕分享

  简单的做菜方法对于懒洋洋在家的人来说是一件做菜的秘籍,因为制作方法既健康又方便的话可以省心省力,完全不用担心过程的麻烦,你知道应该怎么制作家常炒菜吗?以下是学习啦小编为你整理的家常炒菜简单做法,希望能帮到你。

  家常炒菜简单做法:家常干炒牛河

  材料

  牛肉100g,河粉150g,青尖椒1个,红尖椒1个,小葱1根,生抽豉油1大勺,鸡粉适量,

  做法

  1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段

  2.锅烧热,加少许油,放入牛肉片

  3.炒至牛肉变色,放入河粉

  4.加入一大勺生抽豉油

  5.翻炒均匀后,放入青红椒

  6.放入葱段,翻炒均匀即可

  家常炒菜简单做法:家常豆腐

  材料

  豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

  做法

  1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用

  2.将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行

  3.锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用

  4.青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺福临门辣酱,炒出红油

  5.放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水

  6.翻炒汤汁快没的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可

  家常炒菜简单做法:家常炒芦笋牛肉

  菜谱简介 芦笋,牛肉,荤素搭配,营养价值高,但是芦笋属寒性,寒性体质的人不能多食用。

  材料

  芦笋,牛肉,葱,盐,鸡粉,生粉,料酒

  做法

  1.芦笋去老皮,切斜段儿,滚水烫熟备用,切葱花备用

  2.牛肉切片儿,加料酒,盐,抓匀腌制,加入生粉,抓匀继续腌制,

  3.热锅,下油,加入葱花爆香,下芦笋段儿大火快炒,加入腌好牛肉快速翻炒

  4.加入盐,鸡粉调味儿儿,勾薄芡,即成。

  小诀窍

  牛肉容易老,最后才加入,要大火快速翻炒,时间不能太久。

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