蕹菜的做法
佩珊分享
蕹菜作为家常小菜十分受人喜爱，吃起来不仅美味可口，在营养成分上也是有一定的含量的。下面小编给大家分享蕹菜的做法，希望你喜欢。
蕹菜的做法一：椒丝腐乳蕹菜
食材准备
蕹菜，花生油，食盐，蒜，红尖椒，白腐乳。
方法步骤
1、蕹菜洗净择段，大蒜切碎，红尖椒切丝;
2、白腐乳搅碎加适量凉开水兑成腐乳汁备用;
3、油锅预热放入蒜碎与尖椒丝小火煸香后倒入蕹菜快速翻炒;
4、加入调好的腐乳汁继续快速翻炒后加入适量的食盐调味即可出锅。
蕹菜的做法二：酱炒蕹菜
食材准备
蕹菜，蒜，豆瓣酱，植物油，盐。
方法步骤
1、蕹菜洗净，将杆和叶分别摘开切段;
2、起油锅爆香蒜瓣后放入蕹菜杆翻炒;
3、再下入蕹菜叶，放适量豆瓣酱与少许食盐翻炒即可。
蕹菜的做法三：蕹菜梗炒肉丝
食材准备
蕹菜，猪里脊肉，食盐，鸡精，姜，蒜，料酒，生抽，生粉，植物油。
方法步骤
1、蕹菜梗洗净切长短，里脊肉切肉丝加入料酒、生抽与生粉搅拌均匀腌制5分钟;
2、起油锅爆香蒜片后下肉丝滑炒变色;
3、加入蕹菜梗继续翻炒至断生，烹入盐与鸡精翻炒均匀即可出锅。
看过蕹菜的做法的人还看了：
4.空心菜应该怎么洗
5.家常素菜汤的做法