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炒菜花的做法有哪些

陈啸分享

  炒菜花是一道很不同的家常炒菜,我们怎么才能做出美味的炒菜花?炒菜花的做法有什么?下面学习啦小编就为大家介绍一下炒菜花的做法吧。

  炒菜花的做法一:孜然肉末炒菜花

  材料

  花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,孜然粉,盐。

  做法

  1.花菜切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。

  2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

  炒菜花的做法二:麻辣香肠炒菜花

  材料

  花菜1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量。

  做法

  1、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用。

  2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠。

  3、花菜先用热水煮一下,然后放入油锅中煸炒,淋入一些水,盖上锅盖,加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可。

  炒菜花的做法三:番茄炒菜花

  材料

  小型番茄1个,花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。做法

  1、番茄洗净去皮,切成小丁。

  2、花菜掰成小块儿,淘洗干净,控干水分。

  3、蒜切丁、葱切段。

  4、锅内加适量植物油,烧八成热后放入番茄丁,反复炒出汁。

  5、放入蒜丁和葱段,炒出香味,再加入花菜块儿。

  6、翻炒一会儿,加入花椒粉、姜粉。

  7、临出锅前加入鸡精和盐,翻炒均匀后盛盘。

  小诀窍

  1、番茄洗净后用开水烫一下,很快就能去掉皮了。

  2、炒此菜切记不要加水。

  3、要不停翻炒,以免糊了。

  吃菜花的好处

  改善视力和水肿

  1菜花营养价值很高,其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

  美白修复肌肤

  绿色的菜花中含有大维生素C,能使皮肤保持弹性、白皙。菜花中的萝卜硫素能有效修复阳光对皮肤的伤害,是维持皮肤健康的重要物质。故常食菜花可美白肌肤并修复受损皮肤。

  防消化溃疡

  白色菜花和绿色菜花中的萝卜硫素能够有效地驱赶幽门杆菌,效果甚至比抗生素还要好。所以菜花是可以用来预防或改善消化性溃疡的优良食物,能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

  防癌抗癌

  白色菜花中所含槲皮素是超级抗氧化剂,更是防癌的好战士。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病几率。

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