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干锅花菜的做法图解

佩珊分享

  干锅花菜虽然是道简单的小炒,怎么吃都不腻!不止做法简单,而且非常下饭,色泽鲜亮嫩黄的,肉汁与花菜相互渗透,又香辣,又爽口,瞬间就让米饭见底了。下面是学习啦小编给大家分享的干锅花菜的做法图解,仅供参考。

  制作干锅花菜的食材

  制作干锅花菜的步骤

  1. 配菜~五花肉需要切成薄片。

  2. 白白的猪油~

  3. 花菜放入冷水中焯水,加入半茶匙盐,水滚沸后关火。将花菜捞出,过凉水备用。

  4. 热锅放入2勺猪油,猪油融化后,把大蒜和五花肉放入,用小火将五花肉煎炸变色。肥肉部分变透明时即可。

  5. 放入蚝油,生抽,洋葱,翻炒。

  6. 将花菜和辣椒倒入,翻炒至上色,倒入少许花椒油和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

  7. 如果有一个酒精锅子就完美了,味道越煮越香~

  菜花的功效与作用

  1.抗癌防癌

  长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜 的抗癌效果最好。

  2.清化血管

  类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

  3.补充维生素K

  有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

  4.解毒肝脏

  多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

  5.提高人体免疫力

  菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。


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