板栗烧鸡翅的家常做法怎么做好吃
板栗中含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉等日常需要的营养物质。而板栗烧鸡翅怎么做才好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于A板栗烧鸡翅的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!
板栗烧鸡翅的做法
1、首先准备好材料：鸡翅500克，板栗250克，姜2块，独蒜1个，甜糯米酒，老抽酱油，盐，鸡精。
2、将鸡翅洗干净，对半半斩成两段，把剥好的板栗洗干净。
3、放大约半锅水，烧开，再将鸡翅放入，等待鸡翅烧开后捞出洗净备用。
4、在锅中放入1大勺油，烧至五成热(用手在锅上方感觉一下，能够感觉到比较热，但不烫手)，将鸡翅放入爆炒，放的时候小心油溅出，鸡翅不必急着翻面。爆鸡翅的时候翻动不要太勤，大概10-15秒的样子翻动一下，大概爆2分钟左右，等到鸡翅的表面金黄，用锅铲把鸡翅集中起来。
5、然后就可放糯米酒了，糯米酒顺着锅边倒入，这样可以有效防止倒酒时油飞溅出来。糯米酒放入之后，翻动炒匀。
6、倒入老抽酱油，盐，鸡精，炒匀，注意这个时候要不停的翻炒。再放入板栗和姜蒜，继续炒。这里小编友情提醒，最新2016中国膳食指南中提到，人均每天吃盐不超过6克。所以吃的比较咸的读者要改善一下膳食习惯。
7、然后开始加水，水量没过鸡翅，用大火烧开，继而转成小火，烧15—20分钟即可。注意要时不时地翻一下锅，避免鸡翅糊锅，注意翻动也不要太勤。
8、等到汤汁比较浓稠的时候，就要不停的翻炒，让鸡翅和板栗入味。
9、最后根据你的喜好，喜欢用汤汁下饭的读者就可以将菜舀起了，这样一碗香喷喷的板栗烧鸡翅就出锅了。
看完制作方法后，是不是都流口水了。快点回家去准备好材料，做一顿美美的晚餐，给你的胃一些温暖。
板栗烧鸡翅的营养价值
1、板栗中含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉等日常需要的营养物质。其中蛋白质含量比大米高出30%，但是其脂肪含量比大米高20倍，所以想保持身材的女士还请适量食用，每天吃10个左右比较合适。
2、此外板栗中还含有很多的矿物质，比如维生素C、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷、钾、铁等成分。其中它的维生素C含量比苹果高几十倍，钾的含量比苹果高达三倍。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，家中有糖尿病患者的请注意了，只要加工烹调中不加入白糖，病人也可适量进补。
板栗烧鸡翅药用价值
1、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”所以板栗适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多等。
2、板栗有健脾胃的功效，主治反胃、脾胃虚寒引起的吐血、慢性腹泻、便血等症状。
3、板栗还可益气、壮腰、强筋、止血、消肿强心，治疗外伤引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
4、板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
5、板栗中含有维生素B2，常吃板栗对久日难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
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