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板栗烧鸡翅的家常做法怎么做好吃

冰芝分享

  板栗中含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉等日常需要的营养物质。而板栗烧鸡翅怎么做才好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于A板栗烧鸡翅的家常做法的相关内容,希望你们会喜欢!

  板栗烧鸡翅的做法

  1、首先准备好材料:鸡翅500克,板栗250克,姜2块,独蒜1个,甜糯米酒,老抽酱油,盐,鸡精。

  2、将鸡翅洗干净,对半半斩成两段,把剥好的板栗洗干净。

  3、放大约半锅水,烧开,再将鸡翅放入,等待鸡翅烧开后捞出洗净备用。

  4、在锅中放入1大勺油,烧至五成热(用手在锅上方感觉一下,能够感觉到比较热,但不烫手),将鸡翅放入爆炒,放的时候小心油溅出,鸡翅不必急着翻面。爆鸡翅的时候翻动不要太勤,大概10-15秒的样子翻动一下,大概爆2分钟左右,等到鸡翅的表面金黄,用锅铲把鸡翅集中起来。

  5、然后就可放糯米酒了,糯米酒顺着锅边倒入,这样可以有效防止倒酒时油飞溅出来。糯米酒放入之后,翻动炒匀。

  6、倒入老抽酱油,盐,鸡精,炒匀,注意这个时候要不停的翻炒。再放入板栗和姜蒜,继续炒。这里小编友情提醒,最新2016中国膳食指南中提到,人均每天吃盐不超过6克。所以吃的比较咸的读者要改善一下膳食习惯。

  7、然后开始加水,水量没过鸡翅,用大火烧开,继而转成小火,烧15—20分钟即可。注意要时不时地翻一下锅,避免鸡翅糊锅,注意翻动也不要太勤。

  8、等到汤汁比较浓稠的时候,就要不停的翻炒,让鸡翅和板栗入味。

  9、最后根据你的喜好,喜欢用汤汁下饭的读者就可以将菜舀起了,这样一碗香喷喷的板栗烧鸡翅就出锅了。

  看完制作方法后,是不是都流口水了。快点回家去准备好材料,做一顿美美的晚餐,给你的胃一些温暖。

  板栗烧鸡翅的营养价值

  1、板栗中含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉等日常需要的营养物质。其中蛋白质含量比大米高出30%,但是其脂肪含量比大米高20倍,所以想保持身材的女士还请适量食用,每天吃10个左右比较合适。

  2、此外板栗中还含有很多的矿物质,比如维生素C、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷、钾、铁等成分。其中它的维生素C含量比苹果高几十倍,钾的含量比苹果高达三倍。板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,家中有糖尿病患者的请注意了,只要加工烹调中不加入白糖,病人也可适量进补。

  板栗烧鸡翅药用价值

  1、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”所以板栗适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多等。

  2、板栗有健脾胃的功效,主治反胃、脾胃虚寒引起的吐血、慢性腹泻、便血等症状。

  3、板栗还可益气、壮腰、强筋、止血、消肿强心,治疗外伤引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

  4、板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

  5、板栗中含有维生素B2,常吃板栗对久日难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

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