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软炸西红柿应该怎么做的做法步骤

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  红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可。你想知道好吃的软炸西红柿是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理软炸西红柿的做法。

  软炸西红柿的制作食材

  • 主料
  • 西红柿

    2个
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 马铃薯淀粉

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 适量

  软炸西红柿的做法步骤

  1.准备食材。

  2.西红柿横切成每个约1厘米的片。

  3.鸡蛋打入容器中。

  4.充分打散。

  5.分次加入马铃薯淀粉。

  6.每加一勺,就充分搅匀,直到搅至糊如老酸奶般浓厚,搅时筷子能感到阻力,挑起时,不间断成线流下。

  7.再加入一勺芝麻油再次充分搅匀。

  8.锅中油大火烧,至挑起一丝面糊入锅,面糊能迅速浮起时即达到温度。

  9.取一片西红柿放入蛋糊中。

  10.两面沾满。

  11.放入油锅中。

  12.炸至两面金黄。

  13.捞出沥油,装盘表面撒白糖,趁热食用。

  西红柿功效

  1.健胃消食,生津止渴。

  2.清热解毒,润肠通便。

  3.降脂降压,利尿排钠。

  4.抗血凝聚,防脑血栓。

  5.防癌抗癌,延缓衰老

  6.防白内障,黄斑变性。

  7.美容护肤,治皮肤病。

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