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家常的西红柿鸡蛋面怎么做

映芳分享

  吃西红柿能补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。你想自己动手做好吃的西红柿鸡蛋面吗?接下来,学习啦小编跟你分享家常西红柿鸡蛋面的图解做法。

  西红柿鸡蛋面的主料辅料

  • 主料
  • 西红柿

    1个
  • 鸡蛋

    2个
  • 面条

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量

  西红柿鸡蛋面的做法图解

  1.西红柿洗净切块

  2.鸡蛋搅匀,葱切末

  3.热油锅,放入西红柿翻炒

  4.炒出红油后放入花椒粉炒匀

  5.放入葱末炒香

  6.倒入适量清水

  7.盖盖,大火烧开

  8.锅开后,转圈淋入蛋液

  9.待蛋液凝固后再搅动

  10.放入盐调味

  11.放入鸡精调味

  12.做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用

  13.锅中加入适量清水烧开,下入面条

  14.将面条煮熟

  15.捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可

  西红柿食用提示

  1、在炎热的夏天,西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。因为西红柿富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

  2、不宜空腹大量食用蕃茄,空腹时胃酸分泌量增多,造成胃不适、胃胀痛。

  3、如果西红柿下部长得不是圆形,而是很尖,一般就是过分使用激素所致,不要选购。

  4、去除蕃茄皮的方法:把开水浇在西红柿上,或者把西红柿放入开水里焯一下,西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍,使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮,就很容易了。


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