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君之榴莲千层蛋糕的做法

映芳分享

  榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。好吃的榴莲蛋糕应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你君之榴莲千层蛋糕的做法。

  榴莲千层蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低筋面粉

    120g
  • 榴莲肉

    3块
  • 辅料
  • 牛奶

    380g
  • 鸡蛋

    2个
  • 淡奶油

    200g
  • 糖粉

    45g
  • 黄油

    20克

  榴莲千层蛋糕的具体做法步骤

  1.准备好所用材料,首先将鸡蛋打散

  2.加入牛奶

  3.糖粉、融化的黄油

  4.搅拌均匀

  5.筛入低筋面粉用

  6.手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了,放冰箱冷藏30分钟。

  7.榴莲去掉里面的核

  8.用勺子碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整。

  9.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多

  10.不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼。

  11.鼓泡就可以起锅取出了,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。

  12.淡奶油打发,我打的稍硬些,

  13.将榴莲放入

  14.搅拌均匀,淡奶油打的干一点,与淡奶油拌合后稠度刚好,榴莲奶油夹馅就做好了。

  15.取一个大些的平盘,最底层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅

  16.再放上一张饼皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。

  17.做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。

  榴莲的功效与作用

  1、滋阴壮阳:榴莲的营养极其之高,它含很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲可补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。

  2、增强免疫力:榴莲果中所含的氨基酸的种类全,含量丰富,除色氨酸外,且还含7种人体必需氨基酸,其谷氨酸含量特别高。而谷氨酸能提高机体的免疫功能,调节体内的酸碱平衡,及提高机体对应激的适应能力。

  3、治疗痛经:因榴莲属热性水果,则食用后可起到活血散寒、缓解经痛的作用。同时,榴莲的热性可改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。

  4、开胃促食欲:虽说榴莲的特殊味道有极大的争议,但榴莲的营养价值就体现于这特殊的味道中,这种馥郁的气味可开胃、促进食欲。

  5、通便治便秘:榴莲中富含膳食纤维,可促进肠蠕动,治疗便秘。当在吃榴莲治便秘要多喝开水,以利丰富的纤维有水可吸,不然便便会更困难。


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